Khóa luận Kết nối khách du lịch với các điểm đến du lịch cộng đồng thông qua các doanh nghiệp lữ hành: trường hợp tại Công ty Sự kiện và Du lịch Quốc tế HASU, tỉnh Thái Nguyên

75 trang thiennha21 20/04/2022 2980

Download

Bạn đang xem 20 trang mẫu của tài liệu "Khóa luận Kết nối khách du lịch với các điểm đến du lịch cộng đồng thông qua các doanh nghiệp lữ hành: trường hợp tại Công ty Sự kiện và Du lịch Quốc tế HASU, tỉnh Thái Nguyên", để tải tài liệu gốc về máy bạn click vào nút DOWNLOAD ở trên

Tài liệu đính kèm:

khoa_luan_ket_noi_khach_du_lich_voi_cac_diem_den_du_lich_con.pdf

Nội dung text: Khóa luận Kết nối khách du lịch với các điểm đến du lịch cộng đồng thông qua các doanh nghiệp lữ hành: trường hợp tại Công ty Sự kiện và Du lịch Quốc tế HASU, tỉnh Thái Nguyên

ĐẠI HỌC THÁI NGUYÊN TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM HÀ KIỀU VÂN Tên đề tài: KẾT NỐI KHÁCH DU LỊCH VỚI CÁC ĐIỂM ĐẾN DU LỊCH CỘNG ĐỒNG THÔNG QUA CÁC DOANH NGHIỆP LỮ HÀNH: TRƯỜNG HỢP TẠI CÔNG TY SỰ KIỆN VÀ DU LỊCH QUỐC TẾ HASU, TỈNH ITHÁ NGUYÊN KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP ĐẠI HỌC Hệ đào tạo : Chính quy Định hướng đề tài : Hướng ứng dụng Chuyên ngành : Phát triển nông thôn Lớp : K48 - PTNT Khoa : Kinh tế & PTNT Khóa học : 2016 - 2020 Giảng viên hướng dẫn : ThS. Vũ Thị Hải Anh Thái Nguyên, năm 2020
i LỜI CẢM ƠN Với sự quan tâm tận tình của nhà trường, em xin gửi lời cảm ơn chân thành và sự tri ân sâu sắc đối với Ban Giám hiệu, các thầy cô trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tạo cơ hội thực tế cho sinh viên chúng em thực tập cuối khoá, đây là một cơ hội tốt để em học hỏi, được thực hành các kỹ năng đã học trên lớp và rút kết từ những trải nghiệm trực tiếp giúp ích rất lớn để em ngày càng hoàn thiện bản thân mình hơn. Em xin trân thành cảm ơn các thầy, cô giáo trong Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên đã tạo mọi điều kiện cho em trong quá trình học tập và thực hiện đề tài. Để hoàn thành quá trình nghiên cứu và hoàn thiện khóa luận này, lời đầu tiên em xin chân thành cảm ơn sâu sắc đến Cô Vũ Thị Hải Anh Khoa Kinh tế và Phát triển nông thôn Trường Đại học Nông Lâm Thái Nguyên - Cô đã trực tiếp chỉ bảo và hướng dẫn em trong suốt quá trình thực tập để em hoàn thiện luận văn này. Em xin trân thành cảm ơn lãnh đạo Công ty Sự kiện & Du lịch quốc tế HASU và các anh chị nhân viên của công ty đã tạo mọi điều kiện giúp đỡ trong việc hướng dẫn những công việc cụ thể, cung cấp thông tin, số liệu giúp em hoàn thành khóa luận. Anh chị đã tận tình giúp đỡ, em được trau dồi kiến thức về chuyên ngành lẫn trái chuyên ngành, những thủ thuật làm việc hiệu quả để giúp ích cho công việc sau này. Trong suốt quá trình thực tập, mặc dù đã có nhiều cố gắng, song do khả năng và kinh nghiệm của bản thân có hạn, nên khóa luận không tránh khỏi những tồn tại, hạn chế và thiếu sót. Vì vậy em rất mong được nhận được sự góp ý chân thành của các thầy giáo, cô giáo và toàn thể các bạn để khóa luận này hoàn thiện hơn. Em xin trân trọng cảm ơn! Thái Nguyên, tháng 06 năm 2020 Sinh viên Hà Kiều Vân
ii MỤC LỤC LỜI CẢM ƠN i MỤC LỤC ii DANH MỤC BẢNG iv DANH MỤC HÌNH v DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT vi Phần 1. MỞ ĐẦU 1 1.1. Sự cần thiết thực hiện nội dung thực tập 1 1.2. Mục tiêu 3 1.2.1. Mục tiêu chung 3 1.2.2. Mục tiêu cụ thể 3 1.3. Thời gian và địa điểm thực tập 4 1.4. Nội dung và phương pháp thực hiện 4 1.4.1. Nội dung 4 1.4.2. Phương pháp thực hiện 4 Phần 2. TỔNG QUAN TÀI LIỆU 6 2.1. Về cơ sở lí luận 6 2.1.1. Một số khái niệm liên quan đến nội dung thực tập 6 2.1.2. Khái niệm du lịch, thị trường, khách hàng, sản phẩm, du lịch cộng đồng 8 2.1.3. Khái niệm du lịch cộng đồng 11 2.1.4. Các văn bản pháp lý liên quan đến nội dung thực tập 14 2.2. Cơ sở thực tiễn 14 2.2.1. Tình hình phát triển du lịch cộng đồng trên Thế Giới 14 2.2.2. Tình hình phát triển DLCĐ ở Việt Nam 17 Phần 3. KẾT QUẢ THỰC TẬP 22 3.1. Tìm hiểu các hoạt động kinh doanh của công ty HASU 22 3.1.1. Tìm hiểu chung về công ty HASU 22 3.1.2. Hoạt động kinh doanh của công ty HASU 31
iii 3.2. Đánh giá những thuận lợi, khó khăn HĐKD DLCĐ của công ty HASU 35 3.2.1. Thuận lợi 35 3.2.2. Khó khăn 36 3.3. Đề xuất những giải pháp nâng cao kết quả hoạt động kinh doanh du lịch cộng đồng của HASU 38 3.3.1. Giải pháp đa dạng hóa, nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ du lịch cộng đồng 38 3.3.2. Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch, hình ảnh doanh nghiệp 42 3.3.3. Giải pháp đối với cộng đồng địa phương tham gia vào du lịch cộng đồng 43 3.3.4. Giải pháp phát triển thị trường, xúc tiến quảng bá 45 3.3.5. Giải pháp với đối thủ cạnh tranh 46 3.4. Nội dung thực tập 48 3.4.1. Công việc cụ thể tại nơi thực tập 48 3.4.2. Những thuận lợi và khó khăn 57 3.4.3. Tóm tắt kết quả thực tập 59 3.4.4. Bài học kinh nghiệm rút ra từ thực tế 59 3.4.5. Đề xuất giải pháp 61 Phần 4. KẾT LUẬN VÀ KIẾN NGHỊ 62 4.1. Kết luận 62 4.2. Kiến nghị 63 4.2.1. Với nhà nước, tổng cục du lịch 63 4.2.2. Với chính quyền địa phương 63 4.2.3. Với Công ty Sự kiện & Du lịch Quốc tế HASU 64 4.2.4. Với sinh viên 65 TÀI LIỆU THAM KHẢO 66 PHỤ LỤC
iv DANH MỤC BẢNG Bảng 3.1. Kết quả hoạt động của công ty trong 2 năm vừa qua 34 Bảng 3.2. Một số công việc tự nghiên cứu tài liệu tại công ty 48 Bảng 3.3. Một số công việc liên quan đến nhập mặt vé 49 Bảng 3.4. Một số công việc liên quan đến Thiết kế Tour du lịch, tính giá Tour 51 Bảng 3.5. Một số công việc tại công ty liên quan đến đăng tải quảng cáo Tour du lịch, tư vấn khách hàng online 53
v DANH MỤC HÌNH Hình 3.1: Logo biểu trưng của công ty Du lịch & Quốc tế HASU 23 Hình 3.2: Cơ cấu nhân sự công ty 27 Hình 3.3: Vé điện tử xác nhận hành trình 50 Hình 3.4: Tour du lịch Ba Bể tự thiết kế 52 Hình 3.5: Đăng tải Tour trên mạng xã hội 54 Hình 3.6: Phản hồi khách hàng trên mạng xã hội 55
vi DANH MỤC TỪ, CỤM TỪ VIẾT TẮT TỪ/CỤM TỪ VIẾT TẮT Diễn giải CĐ Cộng đồng HĐKD Hoạt động kinh doanh Công ty HASU Công ty Sự kiện và Du lịch Quốc tế HASU DLCĐ Du lịch cộng đồng GĐ Giám đốc HĐND Hội đồng nhân dân KH Khách hàng TNHH Công ty Trách nghiệm hữu hạn TP Thành phố UNWTO Tổ chức du lịch thế giới
1 Phần 1 MỞ ĐẦU 1.1. Sự cần thiết thực hiện nội dung thực tập Du lịch được xác định là một ngành kinh tế tổng hợp quan trọng, mang nộidung văn hóa sâu sắc có tính liên ngành, liên vùng và xã hội hóa cao. Phát triển du lịch nhằm đáp ứng nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng của nhân dân và du khách quốc tế, góp phần quan trọng vào tăng trưởng kinh tế, xóa đói, giảm nghèo, đảm bảo an sinhxã hội, bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa, bảo vệ môi trường và giữ vững an ninh quốc phòng. Cùng với sự phát triển kinh tế - xã hội, nhu cầu du lịch ngày càng trở nên không thể thiếu trong đời sống sinh hoạt của con người, đặc biệt là ở các nước phát triển. “Du lịch trở thành một trong ba ngành công nghiệp tạo ra việc làm lớn nhất trên thế giới. Du lịch thúc đẩy sự đầu tư lớn về cơ sở hạ tầng và phần lớn trong số đó hỗ trợ một cách tích cực cho việc cải thiện điều kiện sống của người dân địa phương. Du lịch cũng mang lại nguồn thu đáng kể từ thuế thu nhập. Những nghề nghiệp mới nhất trong du lịch cũng được tạo ra ở các nước đang phát triển giúp cho họ cân bằng cơ hội kinh tế và tránh khỏi việc di cư tự do từ các vùng quê lên các thành phố lớn” [13]. Trong bối cảnh chung của thế giới, nền kinh tế Việt Nam đang có xu hướng chuyển dịch cơ cấu từ nền kinh tế nông nghiệp là chủ yếu sang nền kinh tế phát triển Công nghiệp - Dịch vụ - Nông nghiệp. Vì vậy, việc phát triển du lịch theo hướng bền vững tại Việt Nam rất cần thiết. Chú trọng phát triển du lịch là một trong những chiến lược phát triển kinh tế hàng đầu của nhiều quốc gia trên thế giới. Trong những năm gần đây, Việt Nam cũng như các nước trong khu vực đang khai thác loại hình du lịch cộng đồng (DLCĐ) để thu hút khách du lịch,
2 được coi là hoạt động kinh tế cơ bản vừa đáp ứng nhu cầu du khách vừa mang lại lợi ích cho cộng đồng (CĐ) địa phương. Việt Nam có nhiều tiềm năng về cảnh quan thiên nhiên, giá trị về lịch sử, văn hóa bản địa của các dân tộc, tập tục và lối sống, văn hóa ẩm thực phong phú của các vùng miền là cơ sở để phát triển mạnh loại hình DLCĐ. DLCĐ không chỉ giúp người dân bảo vệ tài nguyên môi trường sinh thái, mà còn bảo tồn và phát huy những nét văn hoá độc đáo của địa phương. Trước xu thế phát triển mạnh của ngành du lịch, đặc biệt là DLCĐ đang ngày càng phát triển tại Việt Nam, góp phần tạo việc làm, xóa đói, giảm nghèo, nâng cao đời sống cho người dân tại nhiều địa phương, đồng thời góp phần phát huy thế mạnh văn hóa bản địa. Đã có rất nhiều các công ty, doanh nghiệp ra đời và phát triển nhanh chóng. Công ty Sự kiện và Du lịch Quốc tế HASU (Công ty HASU) ra đời muộn hơn, chịu sự cạnh tranh gay gắt từ những công ty bạn. Tuy nhiên Công ty HASU lại tiếp thu được những kinh nghiệm quý báu để từ đó rút kết được nhiều ý tưởng hay để có cách điều chỉnh hợp lý. Nhờ vậy mà hiện nay công ty HASU đã có được niềm tin tưởng trong lòng du khách. Những năm qua công ty đã không ngừng vươn lên phát triển, tự khẳng định mình trên thị trường du lịch trong nước và quốc tế. Đặc biệt, công ty đã chú trọng phát triển loại hình DLCĐ: Xây dựng và cung cấp cho khách hàng những sản phẩm du lịch là các tour, tuyến, chương trình du lịch hấp dẫn, phong phú cả về chất lượng lẫn loại hình du lịch đã để lại nhiều ấn tượng tốt đẹp trong lòng du khách tứ phương. Xuất phát từ thực tế trên, em đã tiến hành thực hiện đề tài: “Kết nối khách du lịch với các điểm đến du lịch cộng đồng thông qua các doanh nghiệp lữ hành: trường hợp tạiCông ty Sự kiện và Du lịch Quốc tế HASU, tỉnhT háiN guyên”.
3 1.2. Mục tiêu 1.2.1. Mục tiêu chung Đề tài tìm hiểu tình hình hoạt động và phát triển DLCĐ của công ty nhằm kết nối khách du lịch với các điểm đến DLCĐ, tăng thu nhập người dân giúp đời sống được cải thiện, phong tục tập quán được lưu giữ và quảng bá đến với khách du lịch trên phạm vi trong tỉnh Thái Nguyên và cả nước. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm tăng lượng khách DLCĐ. 1.2.2. Mục tiêu cụ thể 1.2.2.1. Về chuyên môn - Tìm hiểu các hoạt động kinh doanh (HĐKD) của công ty HASU. - Đánh giá những thuận lợi, khó khăn trong HĐKD DLCĐ của công ty HASU. - Đề xuất những giải pháp nâng cao kết quả HĐKD DLCĐ của công ty HASU. 1.2.2.2. Về thái độ - Tạo mối quan hệ thân thiện, hòa đồng và cởi mở với mọi người trong công ty. - Có trách nhiệm và hoàn thành mọi công việc được giao. - Chủ động học hỏi, sẵn sàng hỗ trợ mọi người trong các công việc; chủ động đưa ra ý kiến, quan điểm của bản thân. 1.2.2.3. Về kỹ năng sống, kỹ năng làm việc * Kỹ năng sống - Sống vui vẻ, hòa nhã với mọi người trong công ty. - Biết lắng nghe góp ý của các anh chị trong công ty, từ đó sửa đổi và hoàn thiện bản thân hơn. - Giao tiếp, ứng xử lịch sự phù hợp với từng hoàn cảnh.
4 * Kỹ năng làm việc - Biết cách lên kế hoạch thực hiện công việc khoa học, hợp lý. - Hoàn thành công việc đúng thời hạn. - Có khả năng quan sát, xử lý những vấn đề phát sinh trong quá trình thực hiện công việc được giao. - Chủ động học hỏi, tiếp thu kiến thức và kỹ năng làm việc còn thiếu sót qua quá trình thực tập tại công ty. 1.3. Thời gian và địa điểm thực tập - Thời gian: từ ngày 10 tháng 01 đến ngày 10 tháng 5 năm 2020. - Địa điểm: Tầng 2 tòa nhà Đông Á 1 số 142, đường Hoàng Văn Thụ, TP Thái Nguyên. 1.4. Nội dung và phương pháp thực hiện 1.4.1. Nội dung - Tìm hiểu quá trình hình thành và phát triển của công ty. - Tìm hiểu các sản phẩm - dịch vụ của công ty. - Tìm hiểu các HĐKD của công ty. - Đánh giá những thuận lợi, khó khăn HĐKD DLCĐ của công ty HASU. - Đề xuất những giải pháp nâng cao kết quả HĐKD DLCĐ của công ty HASU. 1.4.2. Phương pháp thực hiện 1.4.2.1. Phương pháp thu thập thông tin *Số liệu thứ cấp Số liệu thứ cấp được thu thập thông qua hồ sơ năng lực; báo cáo theo quí, theo năm của công ty; qua trang Web bán hàng của công ty; qua bộ phận bán hàng, kế toán,
5 *Số liệu sơ cấp Số liệu sơ cấp được thu thập trực tiếp từ giám đốc công ty là ông Nguyễn Văn Phong để lấy những thông tin có liên quan như: Sản phẩm - dịch vụ công ty cung cấp; khách hàng mục tiêu; xu hướng du lịch hiện nay; Được thu thập qua phỏng vấn Trưởng các bộ phận và nhân viên trong công ty. 1.4.2.2. Phương pháp phân tích thông tin Sử dụng phương pháp tổng hợp, phân tích tài liệu nhằm phân tích lợi nhuận, doanh thu và phương pháp so sánh để làm rõ xu hướng du lịch và tình hình phát triển của doanh nghiệp qua các năm hoạt động.
6 Phần 2 TỔNG QUAN TÀI LIỆU 2.1. Về cơ sở lí luận 2.1.1. Một số khái niệm liên quan đến nội dung thực tập 2.1.1.1. Khái niệm Công ty Một số khái niệm mà khi nghiên cứu khoa học pháp lý một số Quốc gia cho thấy: Theo Pháp:“Công ty là một hợp đồng thông qua đó hai hay nhiều người thỏa thuận với nhau sử dụng tài sản hay khả năng của mình vào một hoạt động chung nhằm chia lợi nhuận thu được qua hoạt động đó” [19]. Theo luật của bang Georgia - Mỹ: “Công ty là một pháp nhân được tạo ra bởi luật định nhằm một mục đích chung nào đó nhưng có thời hạn về thời gian tồn tại, về quyền hạn, về nghĩa vụ và các hoạt động được ấn định trong điều lệ” [19]. Theo luật của bang Lousiana - Mỹ: “Công ty là một thực thể được tạo ra bởi luật định bao gồm một hoặc nhiều cá thể dưới một tên chung. Những thành viên có thể kế nghiệp lẫn nhau, vì thế công ty là một khối thống nhất.Tuy nhiên sự thay đổi của những các thể trong công ty cho một mục đích cụ thể nào đó được xem xét như một con người cụ thể” [19]. Tổng quan lại: “Công ty là sự liên kết của hai hay nhiều người (cá nhân hay pháp nhân) bằng một sự kiện pháp lí trong đó các bên thoả thuận với nhau sử dụng tài sản hay khả năng của họ nhằm tiến hành các hoạt động để đạt mục tiêu chung” [19]. 2.1.1.2. Khái niệm Công ty Trách nhiệm hữu hạn - Công ty Trách nghiệm hữu hạn (TNHH): là loại hình doanh nghiệp có tư cách pháp nhân, được thành lập và tồn tại độc lập đối với những chủ thể
7 sở hữu nó. Trên phương diện pháp luật công ty là pháp nhân, chủ sở hữu công ty là thể nhân với các nghĩa vụ và quyền tương ứng với quyền sở hữu công ty. - Theo khoản 4 Điều 4 luật doanh nghiệp 2014, Công ty trách nhiệm hữu hạn bao gồm công ty trách nhiệm hữu hạn một thành viên và công ty trách nhiệm hữu hạn hai thành viên trở lên. - Luật Doanh nghiệp 2014 quy định: Công ty TNHH hai thành viên trở lên là doanh nghiệp, trong đó: Thành viên có thể là tổ chức, cá nhân; số lượng thành viên tối thiểu là 2 và không vượt quá 50; Thành viên chịu trách nhiệm về các khoản nợ và nghĩa vụ tài sản khác của doanh nghiệp trong phạm vi số vốn đã góp vào doanh nghiệp. Pháp luật quy định: Công ty TNHH 2 thành viên trở lên có tư cách pháp nhân kể từ ngày được cấp Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp, công ty TNHH 2 thành viên trở lên không được quyền phát hành cổ phiếu [15]. 2.1.1.3. Khái niệm Công ty du lịch lữ hành - Công ty du lịch lữ hành: là một loại hình doanh nghiệp đặc biệt, kinh doanh chủ yếu trong lĩnh vực tổ chức, xây dựng, bán và thực hiện các chương trình du lịch trọn gói cho du khách. Ngoài ra công ty lữ hành còn có thể tiến hành các hoạt động trung gian là bán sản phẩm của các nhà cung cấp sản phẩm du lịch hoặc thực hiện các hoạt động kinh doanh tổng hợp khác, đảm bảo phục vụ các nhu cầu của du khách từ khâu đầu tiên cho đến khâu cuối cùng trong quá trình du lịch của họ. Tại Việt Nam, dựa trên cơ sở phạm vi hoạt động của doanh nghiệp, các công ty lữ hành được chia làm hai loại là: doanh nghiệp lữ hành quốc tế và doanh nghiệp lữ hành nội địa. Trong đó các doanh nghiệp lữ hành quốc tế được hoạt động trên cả thị trường quốc tế và thị trường nội địa, còn các doanh nghiệp lữ hành nội địa chỉ được phép kinh doanh trên thị trường nội địa [9].
8 2.1.2. Khái niệm du lịch, thị trường, khách hàng, sản phẩm, du lịch cộng đồng 2.1.2.1. Khái niệm du lịch, các loại hình du lịch Ngày nay du lịch trở thành một hiện tượng kinh tế xã hội phổ biến. Hiệp hội lữ hành quốc tế đã công nhận du lịch là một ngành kinh tế lớn nhất thế giới vượt lên cả ngành sản xuất ô tô, thép điện tử và nông nghiệp. Vì vậy, du lịch đã trở thành một ngành kinh tế mũi nhọn của nhiều quốc gia trên thế giới. Thuật ngữ du lịch đã trở nên khá thông dụng, nó bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp với ý nghĩa là đi một vòng. Du lịch gắn liền với nghỉ ngơi, giải trí, tuy nhiên do hoàn cảnh, thời gian và khu vực khác nhau, dưới mỗi góc độ nghiên cứu khác nhau nên khái niệm du lịch cũng không giống nhau. Theo tổ chức Du lịch thế giới: “Du lịch là hoạt động của con người đến và ở tại những nơi ngoài môi trường hàng ngày của họ trong một thời gian nhất định với mục đích giải trí, công vụ hay những mục đích khác”. Nhìn từ góc độ kinh tế: Du lịch là một ngành kinh tế, dịch vụ có nhiệm vụ phục vụ cho nhu cầu tham quan giải trí nghĩ ngơi, có hoặc không kết hợp với các hoạt động chữa bệnh, thể thao, nghiên cứu khoa học và các nhu cầu khác. Theo luật Du lịch Việt Nam: Du lịch là hoạt động của con người ngoài nơi cư trú thường xuyên của mình nhằm thoả mãn nhu cầu tham quan, giải trí, nghỉ dưỡng trong một khoảng thời gian nhất định. Tóm lại, du lịch là việc di chuyển của con người giữa các vị trí địa lý vì một số mục đích và trong một khoảng thời gian nhất định, với sự trợ giúp của các phương tiện di chuyển hoặc không nhằm mục đích niềm vui hoặc kinh doanh. *Theo Tổ chức Du lịch Thế giới, có các dạng du lịch: Căn cứ vào phạm vi lãnh thổ: Du lịch quốc tế; Du lịch nội địa. Căn cứ vào nhu cầu đi du lịch của du khách: Du lịch chữa bệnh; Du lịch nghỉ ngơi giải trí; Du lịch thể thao; Du lịch tôn giáo; Du lịch khám phá.
9 Căn cứ vào phương tiện giao thông: Du lịch bằng xe đạp; Du lịch tàu hỏa; Du lịch tàu biển; Du lịch ô tô; Du lịch hàng không. Căn cứ theo phương tiện lưu trú: Du lịch ở khách sạn; Du lịch nhà trọ; Du lịch cắm trại. Căn cứ vào đặc điểm địa lý: Du lịch miền biển; Du lịch miền núi; Du lịch đô thị; Du lịch đồng quê. Căn cứ vào hình thức tổ chức du lịch: Du lịch theo đoàn; Du lịch cá nhân. Căn cứ vào thành phần của du khách: Du khách thượng lưu; Du khách bình dân. Các loại hình du lịch mới: Du lịch sinh thái; DLCĐ; Du lịch nông nghiệp. Du lịch Teambuilding; Du lịch MICE (Là loại hình du lịch kết hợp hội nghị, hội thảo, triển lãm, tổ chức sự kiện); Du lịch Thiền [16]. 2.1.2.2. Khái niệm thị trường, thị trường du lịch Có thể hiểu Thị trường theo nghĩa sau: Thị trường là nơi mua bán hàng hoá, là nơi gặp gỡ để tiến hành hoạt động mua bán giữa người mua và người bán [18]. Thị trường là sự kết hợp giữa cung và cầu, trong đó những người mua và người bán bình đẳng cùng cạnh tranh. Số lượng người mua và người bán nhiều hay ít phản ánh quy mô của thị trường lớn hay nhỏ. Việc xác định nên mua hay bán bàng hoá và dịch vụ với khối lượng và giá cả bao nhiêu do quan hệ cung cầu quyết định. Từ đó ta thấy thị trường còn là nơi thực hiện sự kết hợp giữa hai khâu sản xuất và tiêu dùng hàng hoá [18]. Thị trường theo quan điểm Maketing, được hiểu là bao gồm tất cả những khách hàng tiềm ẩn cùng có nhu cầu hay mong muốn cụ thể, sẵn sàng và có khả năng tham gia trao đổi để thoả mãn nhu cầu và mong muốn đó [18]. Tóm lại, thị trường được hiểu là nơi gặp gỡ giữa cung và cầu của một loại hàng hoá, dịch vụ hàng hoá hay cho một đối tác có giá trị [18].
10 Khái niệm thị trường du lịch: Theo nghĩa hẹp: “Thị trường du lịch chỉ là thị trường nguồn khách du lịch, tức là vào một thời gian nhất định, thời điểm nhất định tồn tại người mua hiện thực và người mua tiềm năng có khả năng mua sản phẩm hàng hóa du lịch” [11]. Theo nghĩa rộng: "Thị trường du lịch chỉ là tổng thể các hành vi và quan hệ kinh tế thể hiện ra trong quá trình trao đổi sản phẩm du lịch. Mâu thuẫn cơ bản của thị trường du lịch là mâu thuẫn giữa nhu cầu và cung cấp sản phẩm du lịch” [11]. 2.1.2.3. Khái niệm khách hàng. Khách hàng là những cá nhân hay tổ chức mà doanh nghiệp đang hướng các nỗ lực Marketing vào. Họ là người có điều kiện ra quyết định mua sắm. Khách hàng là đối tượng được thừa hưởng các đặc tính, chất lượng của sản phẩm hoặc dịch vụ [17]. Trong điều kiện kinh tế phát triển, cạnh tranh khốc liệt thì KH trở nên có vai trò hết sức quan trọng đối với mỗi doanh nghiệp. Là yếu tố quyết định đến sự thành công hay thất bại của doanh nghiệp. 2.1.2.4. Khái niệm sản phẩm, sản phẩm du lịch Định nghĩa sản phẩm: - Theo Từ điển Tiếng Việt: + Sản phẩm là cái do lao động của con người tạo ra. + Cái được tạo ra, như là một kết quả tự nhiên. Định nghĩa sản phẩm du lịch: Theo quan điểm Marketting: "Sản phẩm du lịch là những hàng hoá và dịch vụ có thể thoả mãn nhu cầu của khách du lịch, mà các doanh nghiệp du lịch đưa ra chào bán trên thị trường, với mục đích thu hút sự chú ý mua sắm và tiêu dùng của khách du lịch" [16].
11 Theo Điều 4 chương I - Luật Du lịch Việt Nam năm 2005 giải thích từ ngữ: “Sản phẩm du lịch (tourist product) là tập hợp các dịch vụ cần thiết để thoả mãn nhu cầu của khách du lịch trong chuyến đi du lịch” [16]. Tóm lại, sản phẩm du lịch là một dạng sản phẩm nhằm thoả mãn nhu cầu du lịch của con người. Trong đó, nhu cầu du lịch là sự mong muốn của con người đi đến một nơi khác với nơi ở của mình để có được những xúc cảm mới, trải nghiệm mới, hiểu biết mới, để phát triển các mối quan hệ xã hội, phục hồi sức khoẻ, tạo sự thoải mái dễ chịu về tinh thần. 2.1.3. Khái niệm du lịch cộng đồng Thuật ngữ DLCĐ xuất phát từ hình thức du lịch làng bản ngay từ những năm 1970 ở các nước khu vực châu Âu, châu Mỹ, châu Úc. Khách du lịch tham quan các làng bản, tìm hiểu về đời sống sinh hoạt, phong tục, tập quán, khám phá hệ sinh thái của vùng núi non. Các cuộc du ngoại này thường được tổ chức tại những vùng rừng núi, mang tính chất hoang dã, địa hình hiểm trở, thưa dân cứ, các điều kiện đi lại, sinh hoạt gặp rất nhiều khó khăn. Những lúc như vậy du khách rất cần có sự giúp đỡ của người dân bản địa như: dẫn đường khỏi bị lạc, nơi ở qua đêm, ăn uống, khách du lịch thường gọi những chuyến đi đó là những chuyến đi hỗ trợ của người dân địa phương. Đây chính là tiền đề cho phát triển loại hình DLCĐ. Năm 1980, một tổ chức phi lợi nhuận về trao đổi giáo dục nên có tên gọi “Cultural Homestay International” được thành lập để giúp những người có nhu cầu, đặc biệt là những cựu học sinh đến được với các gia đình ưng ý và qua đó xúc tiến, thúc đẩy tinh thần đoàn kết, tăng cường sự hiểu biết quốc tế thông qua các chương trình homestay của họ. Năm 1995 DLCĐ homestay tại Việt Nam đã bắt đầu được khá nhiều người chú ý kể từ khi có chưng trình tàu Thanh niên Đông Nam Á cập cảng lần đầu tiên ở thành phố Hồ Chí Minh. Năm 1997, du lịch cộng đồng dần phát triển ở nước ta. Trải qua hơn một thập kỷ phát triển du lịch cộng đồng đã dần khẳng định được vị thế
12 của mình trong ngành du lịch nước nhà. Năm 2006 DLCĐ tại Việt Nam bắt đầu trở thành loại hình được đông đảo du khách du lịch tham gia, mang lại lợi ích kinh tế khá cao cho ngành du lịch nước nhà và khẳng định được nhiều địa điểm du lịch được thiên nhiên ưu đãi vô cùng. *) Du lịch cộng đồng được các tổ chức định nghĩa như sau: Qũy quốc tế bảo vệ thiên nhiên (WWF) định nghĩa: “Du lịch dựa vào cộng đồng là một hình thức du lịch mà cộng đồng địa phương làm chủ, tham gia vào quá trình phát triển và quản lí, và phần lớn các lợi ích sẽ thuộc về cộng đồng”. Theo định nghĩa này, cộng đồng được nêu bật lên với vai trò tuyệt đối trong du lịch dựa và cộng đồng. Họ cũng chính là nhân tố thu lợi trực tiếp từ hoạt động du lịch [7]. Theo Viện Nghiên cứu phát triển nông thôn Miền Núi (thuộc hội Khoa học kỹ thuật Lâm nghiệp Việt Nam) đưa ra định nghĩa du lịch dựa vào cộng đồng “Là hoạt động du lịch nhằm bảo tồn tài nguyên du lịch tại các điểm du lịch đông khách vì sự phát triển du lịch bền vững dài hạn. Du lịch cộng đồng khuyến khích sự tham gia của người dân địa phương trong du lịch và cơ chế tạo các cơ hội cho cộng đồng”. Theo quan điểm của Viện Nghiên cứu phát triển Miền Núi, định nghĩa này cho ta thấy cái nhìn rộng hơn về du lịch dựa vào cộng đồng, hiểu được mục tiêu của hình thức du lịch này [7]. Tóm lại, Du lịch cộng đồng là một loại hình du lịch do chính cộng đồng người dân phối hợp tổ chức, quản lý và làm chủ để đem lại lợi ích kinh tế và bảo vệ được môi trường chung thông qua việc giới thiệu với du khách các nét đặc trưng của địa phương (phong cảnh, văn hoá ) sống tại đó trong một khoảng thời gian nhất định [7]. Xét về bản chất, DLCĐ là một loại hình du lịch do chính CĐ người dân phối hợp tổ chức, quản lý và làm chủ để đem lại lợi ích kinh tế và bảo vệ được môi trường chung, thông qua việc giới thiệu với du khách các nét đặc trưng của
13 địa phương (phong cảnh, văn hoá ). Mô hình DLCĐ tạo điều kiện cho du khách trải nghiệm cuộc sống của người dân bản địa với những sinh hoạt rất đời thường và những món ăn dân dã đậm chất địa phương. Ngoài ra, mô hình du lịch bền vững này góp phần thúc đẩy các chiến lược xóa đói giảm nghèo, tạo ra sinh kế đồng thời khuyến khích vai trò của người dân bản địa trong việc hình thành các sản phẩm du lịch đặc trưng và bảo tồn, phát huy các giá trị truyền thống văn hóa cũng như các di sản thiên nhiên tại địa phương. Đặc điểm của du lịch cộng đồng: Du lịch cộng đồng đảm bảo văn hoá, thiên nhiên bền vững. Du lịch cộng đồng cần có sở hữu cộng đồng. Thu nhập từ du lịch cộng đồng cần giữ lại cho cộng đồng. Du lịch cộng đồng góp phần nâng cao nhận thức cho cộng đồng. Du lịch cộng đồng cần tăng cường quyền lực cho cộng đồng. Du lịch cộng đồng cần tăng cường hỗ trợ của các tổ chức phi chính phủ và cơ quan nhà nước [9]. Nguyên tắc của du lịch cộng đồng: 1. Cộng đồng phải tham gia trực tiếp và được trao quyền để đảm bảo quyền sở hữu và minh bạch trong quản lý. 2. Thiết lập mối quan hệ đối tác với các bên liên quan. 3. Đạt được những chứng nhận tiêu chuẩn từ các cơ quan ban ngành và tổ chức có liên quan. 4. Cải thiện phúc lợi xã hội và đảm bảo về nhân phẩm. 5. Đảm bảo sự công bằng và cơ chế phân chia lợi ích minh bạch. 6. Tăng cường kết nối với nền kinh tế địa phương và khu vực. 7. Tôn trọng văn hóa và truyền thống địa phương. 8. Đóng góp vào việc bảo tồn nguồn tài nguyên tự nhiên.
14 9. Cải thiện chất lượng trải nghiệm của khách du lịch thông qua việc tăng cường những hoạt động tương tác có ý nghĩa giữa cộng đồng địa phương và khách du lịch. 10. Tác nghiệp hướng tới việc tự chủ về tài chính [9]. 2.1.4. Các văn bản pháp lý liên quan đến nội dung thực tập Hồ sơ năng lực của công ty. Giấy chứng nhận đăng ký doanh nghiệp. 2.2. Cơ sở thực tiễn 2.2.1. Tình hình phát triển du lịch cộng đồng trên Thế Giới 2.2.1.1. Lào Hiện nay Lào có trên 50 sản phẩm DLCĐ tại 11 tỉnh trong cả nước, gồm những sản phẩm chính như: khám phá đường mòn (trekking); homestay; tham quan bằng tàu; cưỡi voi, quan sát các loài chim; bán sản phẩm thủ công; cắm trại; biểu diễn văn hóa; Bài học điển hình của DLCĐ tỉnh Nam Nern với sản phẩm công viên bảo tồn động vật hoang dã Nam Nern (Nam Nern Night Safari): công viên nằm trong vùng lõi của khu bảo tồn Nam Et-Phou, thuộc tỉnh Huaphan. Chương trình DLCĐ này do Hiệp hội Bảo tồn động vật hoang dã phối hợp xây dựng với 14 bản của tỉnh Huaphan. Có 5 nhóm công tác tham gia cung cấp dịch vụ, mỗi nhóm khoảng 5 - 10 người, gồm nhóm hướng dẫn viên, tàu tham quan, nấu ăn, cắm trại và sản xuất thủ công. Cơ chế tài chính: Thu nhập được chia đều cho 14 bản và quỹ đóng góp trực tiếp cho bảo vệ rừng, bảo tồn và các chương trình phát triển kinh tế dựa trên hoạt động du lịch của các bản. Kết quả trong việc áp dụng tiêu chuẩn DLCĐ ASEAN: Lào đã thực hiện 2 khóa tập huấn cho đào tạo viên, các hội thảo phổ biến Tiêu chuẩn, đánh giá các cộng đồng mục tiêu; 2 CĐ đã nhận được giải thưởng DLCĐ ASEAN năm
15 2017. Trong tương lai, Lào sẽ tiếp tục các hoạt động nâng cao nhận thức về DLCĐ và du lịch sinh thái, đồng thời, lựa chọn và phát triển các CĐ mục tiêu đáp ứng đủ tiêu chuẩn DLCĐ ASEAN [8]. 2.2.1.2. Nhật Bản Từ những năm đầu của thế kỉ XXI, bên cạnh việc ban hành các chính sách về du lịch (Luật cảnh quan, Luật qui hoạch thành phố lịch sử, ), Nhật Bản tích cực phát huy sức mạnh cộng đồng trong phát triển du lịch qua phương châm “Thương hiệu của lối sống”, qua đó đưa ra một khái niệm mới “nơi khách du lịch muốn ghé thăm” là “nơi mà người dân địa phương đang tích cực sống”, xây dựng các điểm đến độc đáo (lĩnh vực nông nghiệp - nông thôn), và khai thác một cách sáng tạo những nét văn hóa của mình (lĩnh vực ẩm thực). Trong nông nghiệp - nông thôn: nông nghiệp Nhật Bản tuy chỉ chiếm 1% GDP nhưng lại là một trong những ngành đặc trưng và mang lại hiệu quả kinh tế cao - không chỉ cung cấp đầy đủ cái ăn chất lượng cho hơn 127 triệu dân (dù nhân lực hoạt động trong lĩnh vực này chỉ chiếm 3% dân số) mà còn tạo ra nhiều sản phẩm du lịch độc đáo. Ví dụ: những cánh đồng lúa “đẹp như tranh” ở Hirosaki (Aomori), những cánh đồng hoa rực rỡ ở Furano (Hokkaido), vương quốc trái cây Yamanashi, Từ cái gốc của ngành nông nghiệp vốn có, cộng đồng người Nhật đã tạo ra những sản phẩm du lịch ấn tượng và đầy tính nghệ thuật bằng cách áp dụng các kĩ thuật của thời đại cách mạng công nghiệp 4.0 vào nông nghiệp như: sử dụng các phần mềm thiết kế trên máy tính để vẽ và tính toán hình ảnh để làm sao có thể nhìn thấy từ xa (kể cả trên máy bay) nhằm mục đích tăng tính quảng cáo thương mại, sau đó khi thời vụ đến người ta chọn ra các giống lúa/giống hoa/giống trái cây (loại chuyển đổi gen) để tạo ra nhiều gam màu khác lạ như đỏ đậm, vàng và trắng, và pha trộn với các giống cây truyền thống để làm ra các thiết kế như đã vẽ trên máy vi tính, biến những ruộng
16 lúa/vườn cây thành những bức tranh đẹp, trở thành điểm du lịch hấp dẫn không thể bỏ qua. Trong văn hóa ẩm thực: ẩm thực truyền thống Nhật Bản vốn nổi tiếng bậc nhất thế giới bởi sự cầu kỳ trong cách chế biến lẫn bài trí mỗi món ăn. Hương vị món ăn Nhật thường thanh tao, nhẹ nhàng, hợp với không khí thiên nhiên của mỗi mùa và mang đậm bản sắc riêng. Đặc biệt những món ăn này là đã tạo điểm riêng biệt cho mỗi vùng, điểm DLCĐ, thu hút khách du lịch đến với vùng nông thôn tại Nhật Bản. Sau quá trình lựa chọn các món ăn tiêu biểu đại diện cho từng vùng miền, họ tổ chức các hoạt động tuần lễ văn hóa du lịch tại nước ngoài - trong đó chú trọng các hoạt động biểu diễn chế biến món ăn đặc trưng và có sự trải nghiệm của KH, giới thiệu về văn hóa ẩm thực truyền thống Nhật Bản qua việc trình chiếu các phim phóng sự, băng hình và sử dụng các hình ảnh tĩnh về văn hóa ẩm thực. Nhật Bản đã rất thành công trong việc khai thác sức mạnh cộng đồng để phát triển ngành du lịch nói chung, DLCĐ nói riêng trong bối cảnh của cuộc cách mạng công nghiệp 4.0 [8]. 2.2.1.3. Thái Lan Thái Lan thành lập Cục Phát triển các Vùng Du lịch Bền vững (DASTA - Development Designated Areas for Sustainable Tourism Administration). Đây là một cơ quan thuộc nhà nước chịu trách nhiệm về Quy hoạch tổng thể phát triển bền vững các khu du lịch được chỉ định; xây dựng chiến lược vềDLCĐ, du lịch giảm thiểu carbon, và du lịch sáng tạo. Cho tới nay, DASTA đã xây dựng được 14 mô hình DLCĐ với tiêu chí cùng sáng lập, phương pháp tiếp cận có sự tham gia, và tiếp cận từ dưới lên. Bài học điển hình của bản Baan Nam Chieo: CĐ cùng thảo luận và chia sẻ quan điểm về phát triển CĐ, đi đến kết luận là phát triển DLCĐ theo hướng bảo tồn, khuyến khích khách du lịch học hỏi về lối sống địa phương; Tổ chức
17 các cuộc họp hàng tháng tại cộng đồng và cuộc họp thường niên của các chuyên gia về DLCĐ kể từ năm 2006 để chia sẻ thông tin và kinh nghiệm; Xây dựng quy định đối với khách du lịch khi nghỉ tại homestay, đồng thời quy định quy mô, sức chứa của các cơ sở; Phân chia trách nhiệm để đạt được sự quản lý hiệu quả. Các hoạt động được khách du lịch đánh giá cao đặc biệt là các hoạt động du lịch, ẩm thực và an toàn; Ngoài ra, tổ chức đào tạo cho các bên liên quan tham giaDLCĐ, gồm quản lý, nhà cung cấp dịch vụ, cơ quan bảo tồn, và người dân địa phương; Xây dựng quỹ và phân bổ ngân sách cho phát triển DLCĐ. Thu nhập từ du lịch được phân chia đều cho cộng đồng sau khi đã trừ các khoản đầu tư để phát triển và tài trợ cho các hoạt động khác như ngày Thiếu nhi, ngày cho người già hoặc các dịp lễ khác [8]. 2.2.2. Tình hình phát triểnDLCĐ ở Việt Nam Quan điểm phát triển du lịch ở Việt Nam là: "Phát triển nhanh và bền vững. Phải phát huy các lợi thế, khai thác tốt mọi nguồn lực để phát triển nhanh, có hiệu quả du lịch, đóng góp tích cực vào tốc độ tăng trưởng, thúc đẩy sự phát triển về kinh tế, văn hóa - xã hội của nước ta". Mục tiêu và các chỉ tiêu phát triển của du lịch Việt Nam là đến năm 2020 đưa Việt Nam trở thành điểm đến hấp dẫn, có đẳng cấp trong khu vực; ngành du lịch thực sự trở thành ngành kinh tế mũi nhọn, có tính chuyên nghiệp, hiêṇ đại, có chất lượng, có thương hiệu, có sức cạnh tranh, mang đậm bản sắc văn hóa Viêṭ Nam và thân thiện môi trường. Đến năm 2020 đón 7 - 8 triệu lượt khách quốc tế; 32 - 35 triệu lượt khách nội địa; thu nhập trực tiếp du licḥ đạt 10 - 11 tỷ USD, đóng góp 5,5 - 6% GDP, tạo ra 2,2 triệu việc làm trong đó 620.000 việc làm trực tiếp; đến năm 2020 phấn đấu đón 11 - 12 triệu lượt khách quốc tế; 45 - 48 triệu lượt khách nội địa; thu nhập trực tiếp du licḥ đạt 18 - 19 tỷ USD, đóng góp 6,5 - 7% GDP, tạo ra 3 triệu việc làm, trong đó 870.000 việc làm trực tiếp. Định hướng thị trường và phát triển sản phẩm: "Đặc biệt chú trọng đến các sản phẩm du lịch
18 sinh thái và văn hóa lịch sử; chú trọng xây dựng các sản phẩm du lịch đặc sắc mang bản sắc văn hóa Việt nam, có sức cạnh tranh cao như du lịch làng nghề, du lịch đồng quê, miệt vườn, du lịch sinh thái ở những khu vực có hệ sinh thái đặc trưng". Về đầu tư phát triển du lịch: “Tăng cường đầu tư phát triển các khu du lịch,đầu tư phát triển khu du lịch sinh thái, du lịch văn hóa "[3]. Những năm gần đây tại Việt Nam, DLCĐ đang phát triển ở nhiều địa phương như: Hòa Bình, Lào Cai, Quảng Nam, Lai Châu, Quảng Ninh, Tại Việt Nam có 3 điểm DLCĐ đã được trao giải thưởng DLCĐ ASEAN là điểm DLCĐ xóm Pom Coọng, thị trấn Mai Châu, huyện Mai Châu, Hòa Bình; điểm du lịch Thanh Toàn, xã Thanh Thủy, huyện Hương Thủy, Thừa Thiên - Huế; điểm DLCĐ làng Triêm Tây, huyện Điện Bàn, Quảng Nam. 2.2.2.1. Tình hình phát triển DLCĐ tại Mai Châu (Hòa Bình) Huyện Mai Châu là địa phương đầu tiên phát triển DLCĐ từ những năm 1990, nhưng chỉ sau ba năm (1993), DLCĐ tại đây đã vào "khuôn khổ" khi ngành du lịch Hòa Bình đưa ra những định hướng phát triển cụ thể và du khách đến đây đã rất yên tâm khi sử dụng các dịch vụ homestay (nhà ở của người dân có phòng cho khách du lịch thuê). Đến thời điểm hiện tại, DLCĐ Bản Lác phát triển khá mạnh, trung bình mỗi năm có 3 - 4 vạn lượt khách đến tham quan, nghỉ lại. Tỉnh Hòa Bình cũng đã xây dựng quy hoạch các điểm DLCĐ, đẩy mạnh công tác bảo tồn văn hóa bản địa, kêu gọi đầu tư xây dựng cơ sở hạ tầng, hướng dẫn người dân bảo đảm vệ sinh môi trường nhằm thu hút ngày càng nhiều khách du lịch đến với Hòa Bình [6]. 2.2.2.2. Tình hình phát triển DLCĐ tại Lai Châu Lai Châu sở hữu nhiều cảnh quan thiên nhiên hoang sơ, khí hậu trong lành, mát mẻ, đa dạng bản sắc văn hóa độc đáo của các dân tộc nên có tiềm năng lớn để phát triển du lịch, trong đó có DLCĐ. Những năm qua, tỉnh đã đầu
19 tư ngân sách hỗ trợ địa phương, người dân và kêu gọi doanh nghiệp đầu tư phát triển du lịch để tạo việc làm, tăng thu nhập, xóa đói giảm nghèo cho đồng bào dân tộc. Sau gần 3 năm triển khai Đề án 316 của Tỉnh ủy về “Phát triển du lịch Lai Châu giai đoạn 2016 - 2020”, tỉnh luôn ưu tiên đầu tư phát triển sản phẩm du lịch chủ lực “DLCĐ gắn với phát huy giá trị di tích lịch sử, văn hóa danh lam thắng cảnh tại khu vực thành phố Lai Châu, huyện Phong Thổ, huyện Tam Đường”. Đến nay, Lai Châu đã khai thác có hiệu quả một số sản phẩm du lịch cộng đồng tại: bản Sin Suối Hồ, bản Vàng Pheo của huyện Phong Thổ; bản Hon, Sì Thâu Chải, Lao Chải 1, Nà Khương của huyện Tam Đường Từ năm 2017 - 2019, tổng lượng khách đến tỉnh Lai Châu đạt 350 nghìn lượt với thời gian lưu trú khách du lịch quốc tế 1,6 ngày; khách du lịch nội địa 1,75 ngày. Doanh thu đạt 450 tỷ đồng. Toàn tỉnh đã có 11 điểm DLCĐ đáp ứng nhu cầu khách tham quan; hỗ trợ để giới thiệu tiềm năng, lợi thế và các thông tin liên quan đến các điểm du lịch cộng đồng trên Website, mạng xã hội: Facebook, Youtube, Zalo ; xuất bản các loại tờ rơi, tập gấp, cẩm nang, bản đồ du lịch; giới thiệu quảng bá du lịch tại các hội chợ thường niên, sự kiện ở các tỉnh với sự tham gia trực tiếp tại các điểm DLCĐ. Sở thường xuyên phối hợp với các địa phương đẩy mạnh tuyên truyền chủ trương của Trung ương, tỉnh về phát triển du lịch; đặc biệt là, nâng cao ý thức người dân tự giác giữ gìn môi trường, bảo tồn giá trị văn hóa truyền thống, cảnh quan thiên nhiên tại các điểm du lịch. Nhờ được tuyên truyền, người dân đã đặt thùng rác, trồng cây, hoa, làm đẹp nhà cửa, bản làng, tự giác di dời chuồng trại gia súc, bảo đảm an ninh trật tự; có thái độ ứng xử thân thiện, mến khách, tôn trọng và hỗ trợ khách du lịch trong quá trình tham quan du lịch tại địa phương. Sở cùng địa phương mở lớp tập huấn, bồi dưỡng kỹ năng về du
20 lịch, trang bị những kiến thức cơ bản về làm du lịch cho bà con; hướng đến phục vụ khách du lịch chuyên nghiệp. Thời gian tới, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch sẽ phối hợp các cấp, ngành, địa phương định hướng, quy hoạch các khu, điểm du lịch của tỉnh Lai Châu phát triển theo hướng bền vững với điểm nhấn là DLCĐ. Bên cạnh đó, tỉnh lựa chọn địa phương có tiềm năng phát triển DLCĐ, không làm đại trà; đề xuất xây dựng chính sách khuyến khích hỗ trợ phát triển du lịch địa phương. Trong đó, tỉnh hỗ trợ bảo tồn và phát huy giá trị văn hóa truyền thống, hỗ trợ mua sắm trang thiết bị, xây dựng công trình nhà vệ sinh tại các nhà có phòng ở cho khách, hỗ trợ sản xuất sản phẩm thủ công truyền thống [14]. 2.2.2.3. Tình hình phát triển DLCĐ tại Quảng Ninh Theo Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tỉnh Quảng Ninh, trong quá trình tìm hiểu, Quảng Ninh nhận thấy chương trình OVOP (mỗi làng một sản phẩm) của Nhật Bản và OTOP (mỗi cộng đồng một sản phẩm) của Thái Lan có thể áp dụng vào địa phương, nên ngay từ năm 2013, UBND tỉnh Quảng Ninh đã phê duyệt và triển khai Chương trình “Mỗi xã, phường một sản phẩm” (gọi tắt là OCOP). Những năm qua, thực hiện xây dựng nông thôn mới, Quảng Ninh đã tạo ra nhiều sự đổi thay trong khu vực nông thôn. Tuy nhiên, để phát huy những tiềm năng thế mạnh trong phát triển sản phẩm nông nghiệp, nâng cao thu nhập cho người dân, Quảng Ninh nhận thấy chương trình OCOP là một trong những giải pháp phù hợp. Trong đó du lịch cộng đồng được Quảng Ninh đặc biệt quan tâm và chú trọng phát triển. Trước đó, mô hình DLCĐ thuộc diện sớm nhất ở Quảng Ninh là mô hình Hợp tác xã Vạn chài Hạ Long triển khai từ năm 2005, để cùng người dân làng chài xây dựng các sản phẩm dịch vụ trải nghiệm trên Vịnh, như tham quan làng chài bằng thuyền nan, trải nghiệm cuộc sống của người dân bản xứ. Mô hình đã tạo ra một sản phẩm mới hấp dẫn, độc đáo, đồng thời cũng tạo ý thức tích cực
21 cho người dân trong công tác bảo vệ môi trường sinh thái, tạo công ăn việc, chia sẻ lợi ích từ du lịch với người dân. Đến nay, hàng tháng làng chài Vung Viêng đón tới 10 ngàn lượt khách vào tham quan trải nghiệm. Nối tiếp đó là mô hình Du lịch làng quê Yên Đức (Đông Triều), ra đời từ năm 2010 với ý tưởng tăng giá trị tham quan trải nghiệm cho du khách trên chuỗi dịch vụ Hà Nội - Hạ Long. Nơi đây giờ cũng là một điểm du lịch trải nghiệm cộng đồng nổi tiếng, đón tới 4 nghìn lượt khách hàng tháng, với các dịch vụ trải nghiệm hoạt động nông nghiệp, xem người nông dân múa rối nước, hát quan họ, tham quan các gia đình, nghỉ tại làng và thưởng thức các món ăn dân dã. Bình Liêu - huyện vùng cao biên giới, có cảnh quan đặc sắc với các đỉnh núi cao nhất Quảng Ninh, các thác nước lớn nhất và ruộng bậc thang tiêu biểu nhất, đồng bào các dân tộc thiểu số chiếm tới 96% và còn giữ được nhiều nét văn hóa bản địa đặc sắc, là những thế mạnh để khai thác, phát triển DLCĐ. Xác định những tiềm năng, lợi thế về phát triển du lịch, trong đó có DLCĐ, công tác quảng bá, xúc tiến phát triển du lịch được đẩy mạnh. Huyện cũng đã từng bước nâng cao hiệu quả công tác quản lý nhà nước về du lịch, cân đối bố trí ngân sách, tranh thủ các nguồn hỗ trợ để ưu tiên đầu tư cơ sở hạ tầng phục vụ du lịch, như đường vào bản Sông Moóc, đường vào thác Khe Vằn, hệ thống đường tuần tra biên giới; lắp biển chỉ dẫn đường đến các điểm du lịch, trong đó có chỉ dẫn đường du lịch biên giới, nhằm đẩy mạnh việc cung cấp thông tin đến với du khách. Gần đây nhất, mô hình thí điểm du lịch sinh thái cộng đồng tại đảo Quan Lạn (Vân Đồn) đã đi vào vận hành. Đây là sản phẩm có được sau 2 năm triển khai thực hiện Ban Du lịch sinh thái CĐ đảo Quan Lạn và mới đưa vào khai thác từ dịp hè năm 2019.
22 Phần 3 KẾT QUẢ THỰC TẬP 3.1. Tìm hiểu các hoạt động kinh doanh của công ty HASU 3.1.1. Tìm hiểu chung về công ty HASU Giới thiệu công ty Tên công ty: CÔNG TY SỰ KIỆN VÀ DU LỊCH QUỐC TẾ HASU Tên viết tắt: HASUTOUR Slogan: Happy & Success - Hạnh phúc và thành công Địa chỉ văn phòng chính: P 203 - T2 - Khách sạn Đông Á 1 - Số 142 - Đường Hoàng Văn Thụ - TP. Thái Nguyên Chủ sở hữu: Nguyễn Văn Phong Số điện thoại: 0208 655 6262 Website: Email: hasutour@gmail.com Facebook: Du lịch Quốc tế Hasu: Khám phá Côn Đảo: Trang trí Noel: Khách sạn Ngôi nhà nhỏ: Visa Trung - Hàn - Nhật: Chi nhánh: Tại HÀ NỘI: Số 97 - Hào Nam - Đống Đa - TP. Hà Nội Tại THÁI NGUYÊN: Đông Á 1 - Hoàng Văn Thụ - TP. Thái Nguyên Tại HẢI PHÒNG: Số 668 - Thiên Lôi - Lê Chân - TP. Hải Phòng
23 Công ty HASU là một trong những đơn vị du lịch uy tín trong nước và quốc tế. Chuyên thiết kế, triển khai các dịch vụ du lịch, Tour du lịch trọn gói và du lịch kết hợp hội nghị, sự kiện cho khách hàng trong nước và quốc tế bằng kinh nghiệm tư vấn chuyên nghiệp, dịch vụ chất lượng cao, sản phẩm đa dạng. 3.1.1.1. Quá trình hình thành và phát triển Công ty HASU được thành lập ngày 07/09/2017. Chức năng của công ty là chuyên kinh doanh du lịch, tổ chức sự kiện, đặt vé máy bay, Hiện nay công ty có hơn 30 thành viên là những con người của thế hệ trẻ rất nhiệt huyết, năng động và sáng tạo, chính những điều này đã giúp công ty thiết kế ra những tour du lịch mới, đầy sáng tạo, ấn tượng và chuyên nghiệp. Lịch sử hình thành và phát triển: - Từ năm 2016 - 2017: Xây dựng vốn, chuẩn bị thủ tục. - 07/09/2017 - 2018: Thành lập công ty với vốn điều lệ 1.000.000.000 (Một tỷ đồng). Với 5 nhân sự. Có lợi nhuận đạt hơn 3.500.000.000 (Ba tỷ, năm trăm triệu đồng). Công ty dần ổn định và đầu tư xây dựng thêm cơ sở vật chất. - 2019: Công ty có sự phát triển đột phá về doanh thu tăng lên trên 8.000.000.000 (Tám tỷ đồng). Nhân sự tăng lên 33 người [2]. 3.1.1.2. Logo, khẩu hiệu của công ty * Logo: Hình 3.1: Logo biểu trưng của công ty Du lịch & Quốc tế HASU [2]
24 Logo của HASU đơn giản và ấn tượng với 3 màu sắc chủ đạo là xanh, trắng và vàng. Logo có biểu tượng của khuôn mặt của người đang cười rạng ngời trong hạnh phúc đã được cách điệu hóa bởi những hình tượng thân thuộc với dân tộc Việt Nam và Á Đông là hình bông hoa sen. Một nửa của biểu tượng là hình bông sen được ẩn điệu như trí tuệ con người: Trí tuệ thông thái, sáng tạo, tinh túy từ tâm của những người HASU đối với khách hàng, đối với cộng đồng xã hội. - Khẩu hiệu: HAPPY & SUCCESS - Hạnh phúc và thành công Với niềm mong muốn Hạnh phúc và Thành công. HASU xây dựng một môi trường làm việc Hạnh phúc và thành công. Sự thành công của mỗi con người đều được lấy giá trị sống về cả tinh thần và vật chất. Những chuyến đi an toàn và hạnh phúc cho khách hàng là thành công của đội ngũ nhân viên trong công ty. 3.1.1.3. Tầm nhìn và sứ mệnh, giá trị cốt lõi - Tầm nhìn: Trở thành doanh nghiệp phát triển trường tồn cùng với nhân loại trong lĩnh vực du lịch. Công ty Du lịch địa phương trở thành thương hiệu Quốc tế. Trở thành một trong những thương hiệu du lịch hàng đầu khu vực Đông Nam Á, nâng cao vị thế hình ảnh du lịch của Việt Nam. Phát triển theo xu hướng hội nhập, bền vững, hiệu quả công ty gắn liền với các giá trị văn hóa bản địa, lợi ích của CĐ, tạo khát khao khám phá và thụ hưởng giá trị của thiên nhiên, văn hóa địa phương của các du khách trong nước và quốc tế [2]. - Sứ mệnh: Công ty mong muốn mang đến sự thấu hiểu cho khách hàng về sự mong đợi một dịch vụ tốt. Mang lại niềm vui đích thực cho khách hàng và những trải nghiệm ý nghĩa, khó quên. Đổi mới sáng tạo và phát triển sản phẩm dịch vụ du lịch có chất lượng tốt nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng và phong phú của KH
25 trong nước và quốc tế. Đảm bảo những giá trị lợi ích của khách hàng cũng như thỏa mãn nhu cầu về an toàn trong ngành dịch vụ du lịch khi KH sử dụng sản phẩm dịch vụ của HASU. Tối đa hóa hiệu quả kinh doanh, mang lại sự trải nghiệm thông qua các dòng sản phẩm, chuỗi dịch vụ độc đáo, khác biệt, chứa đựng giá trị văn hóa tinh thần với tầm chất lượng quốc tế. Quảng bá hình ảnh, tinh hoa truyền thống và bản sắc Việt. Khai thác tối đa sức mạnh tổng hợp từ các lĩnh vực hoạt động chính, góp phần phát triển du lịch Việt Nam lên tầm cao mới. Phát triển doanh nghiệp đồng hành đóng góp và cống hiến trong giá trị xã hội CĐ [2]. - Giá trị cốt lõi: Luôn cải tiến sản phẩm - dịch vụ - chăm sóc khách hàng. Niềm tin hợp tác - dài lâu: Hợp tác phát triển Cộng đồng: Quan niệm cho đi là mãi mãi. Chúng tôi chia sẻ giá trị với cộng đồng từ Qũy từ thiện Hoa Sen Áp dụng công nghệ 4.0 vào quản lý, khai thái và chăm sóc khách hàng. Gia đình: Với phương châm “Luôn coi khách hàng như người thân”. Chúng tôi phục vụ khách hàng như chăm sóc những người thân yêu trong gia đình [2]. 3.1.1.4. Sản phẩm - Dịch vụ - Tổ chức các chương trình du lịch trong nước và quốc tế. - Thuê xe du lịch đời mới từ 4 - 45 chỗ. - Tổ chức sự kiện chuyên nghiệp. - Tổ chức Team building - teamwork. - Đặt phòng khách sạn. - Bán vé máy bay, vé tàu: Giao tận nhà. - Làm thủ tục xuất nhập cảnh, visa, hộ chiếu.
26 - Thiết kế và xây dựng cây thông Noel theo yêu cầu, chất lượng với thời gian bảo hành lâu, nhận lắp đặt trên toàn quốc. - Cho thuê thiết bị sự kiện chuyên nghiệp, nhận trang trí sự kiện, quảng cáo theo yêu cầu. Du lịch quốc tế HASU là đơn vị hướng đến giá trị “cho đi là còn mãi”. HASU xây dựng quỹ từ thiện Hoa Sen với mục đích: hỗ trợ trẻ em có hoàn cảnh khó khăn và thực hiện đền ơn đáp nghĩa với người có công với Tổ quốc và hỗ trợ cho thanh niên khởi nghiệp. Khi quý khách hàng sử dụng dịch vụ của công ty là đã đóng góp vào quỹ từ thiện Hoa Sen với mức: Vé máy bay: 2000 đồng/vé Tour du lịch: 100.000 đồng/ hợp đồng 3.1.1.5. Mục tiêu - Mục tiêu: + Năm 2027: HASU có văn phòng đại diện/chi nhánh tại 20 tỉnh, thành phố trên cả nước. + Trở thành doanh nghiệp đa ngành nghề - lĩnh vực. + Nòng cốt là du lịch, tổ chức sự kiện, duy trì mô hình doanh nghiệp lữ hành vì CĐ. + Năm 2050 trở thành Công ty du lịch TOP 10 Châu Á. Có văn phòng/chi nhánh tại 10 quốc gia và vùng lãnh thổ [2]. - Khách hàng mục tiêu + Khách hàng mục tiêu của công ty du lịch là các thế hệ từ tuổi vị thành niên đến trung niên, có khả năng tài chính ổn định, mức sống khá và nhu cầu du lịch đa dạng như: Vé máy bay, thuê xe, đặt phòng, tham dự hội nghị, lễ đài, + Các công ty, doanh nghiệp có quy mô từ 5 - 100 thành viên có điều kiện tài chính mạnh với công việc kinh doanh được ưu đãi đi đu lịch trong nước
27 và thế giới, tổ chức tour du lịch kết hợp huấn luyện teambuilding, gala lunch hoặc gala dinner. + Những du khách từ các nước trên thế giới đến Việt Nam du lịch với mong muốn trải nghiệm thực tế nhiều ngày. Tìm hiểu phong tục tập quán cũng như danh thắng cảnh đẹp của Việt Nam [2]. 3.1.1.6. Bộ máy hoạt động của công ty Để đảm bảo tính linh hoạt cao yêu cầu các hoạt động kinh doanh có hiệu quả thì phải tổ chức bộ máy hoạt động với quy mô hợp lý nhất, tối ưu nhất, mọi khó khăn sai lầm trong kinh doanh phải được khắc phục kịp thời. Các phòng ban phải có sự liên kết hỗ trợ lẫn nhau để thực hiện các mục tiêu đặt ra. Phương pháp quản lý theo phương pháp trực tuyến. GĐ quản lý toàn bộ hoạt động của công ty có kế hoạch điều chỉnh kịp thời và các bộ phận chức năng chịu sự chỉ đạo trực tuyến từ giám đốc. Giám đốc Nguyễn Văn Phong T. bộ ph ận T. Bộ phận T. Bộ phận T. Bộ phận kinh doanh Kế toán Hành chính Marketing Anh: Phạm Chị: Nguyễn Chị: Phùng Anh: Trịnh Văn Vĩnh Thị Thùy Thị Hiên Văn Trường 15 NV 3 NV 4 NV 11 NV Hình 3.2: Cơ cấu nhân sự công ty
28 Cơ cấu nhân sự của công ty bao gồm: Từ năm đầu thành lập 09/2017 từ 5 nhân sự trong công ty đã tăng lên nhằm đảm bảo hoạt động kinh doanh đến tháng 05/2020 nhân sự công ty có 33 người, đảm nhiệm nhiều bộ phận khác nhau, nhưng rất thống nhất và ổn định. Cụ thể như sau: Giám đốc: Nguyễn Văn Phong Nhân viên kinh doanh: 15 người Nhân viên kế toán tài vụ: 03 người Nhân viên hành chính: 04 người Nhân viên Marketing: 11 người - Giám đốc: Giám đốc hiện là anh Nguyễn Văn Phong, sinh năm 1988, trình độ văn hóa 12/12. Anh Nguyễn Văn Phong là người trực tiếp quản lí và lãnh đạo Công ty. Ngoài ra giám đốc còn có chức năng đề ra các chương trình và chiến lược kinh doanh. Bộ phận kinh doanh: Trưởng phòng kinh doanh anh Phạm Văn Vĩnh sinh năm 1986, trình độ văn hóa 12/12. Anh Phạm Văn Vĩnh đóng vai trò quan trọng trong hoạt động kinh doanh của Công ty, có chức năng hoạch định ra các chiến lược kinh doanh, lập kế hoạch và xây dựng các sản phẩm, dịch vụ, tour du lịch. Bộ phận kế toán tài vụ: Trưởng bộ phận kế toán tài vụ là chị Nguyễn Thị Thùy, sinh năm 1992, trình độ văn hóa 12/12. Có chức năng thống kê, hoạch định tài chính của Công ty và viết báo cáo thuế thu nhập doanh nghiệp cho Công ty hàng tháng. Đồng thời kế toán còn có trách nhiệm chỉ trả lương cho nhân viên và các dịch vụ của chương trình du lịch của Công ty. Bộ phận hành chính: Trưởng bộ phận hành chính là chị Phùng Thị Hiên, sinh năm 1992, trình độ văn hóa 12/12. Chịu trách nhiệm về tình hình nhân sự của công ty. Theo dõi, đôn đốc, quản lý và tuyển dụng nhân sự, bố trí
29 các lao động ở vị trí việc làm phù hợp để đảm bảo nguồn nhân lực cho sản xuất. Có trách nhiệm về các loại văn bản, giấy tờ, hồ sơ, sổ sách trong công ty. Triển khai các nội quy của công ty, hoạt động khen thưởng, hoạt động phúc lợi. Bộ phận Marketing: Trưởng bộ phận Marketing là là anh Trịnh Văn Trường, sinh năm 1990, trình độ văn hóa 12/12. Chuyên tìm hiểu và nghiên cứu thị trường, tìm hiểu và phân tích nhu cầu khách hàng từ đó đưa ra các chiến lược Marketing phù hợp thỏa mãn nhu cầu từng đối tượng khách hàng du lịch ở tất cả các mặt từ lưu trú, ăn uống, giải trí, vận chuyển, dịch vụ lữ hành đến tư vấn thông tin, bán Tour, thúc đẩy bán sản phẩm đem lại doanh thu cho công ty. 3.1.1.7. Địa bàn kinh doanh và hoạt động - Địa bàn kinh doanh: Hiện tại: TP. Thái Nguyên, TP. Bắc Kạn; TP. Hải Phòng Văn phòng chính của công ty tuy có mặt bằng tương đối nhỏ nhưng không kém phần kinh doanh đạt chất lượng cao. Với địa hình sầm uất, cư dân đông đúc, xe cộ qua lại nhộn nhịp, địa chỉ dễ tìm ở Khách sạn Đông Á, Phường Hoàng Văn Thụ, công ty đã khá quen thuộc với người dân địa bàn TP. Thái Nguyên. - Địa bàn hoạt động: Địa bàn các di tích văn hóa truyền thống lịch sử, làng nghề, lễ hội văn hóa nghệ thuật truyền thống chủ yếu tập trung ở các vùng miền, trung tâm du lịch, thành phố. Địa bàn có nhiều giá trị văn hóa các tộc người: Tày, Nùng, H-mông, Dao, Thái, Mường, Các địa bàn phát triển du lịch nghỉ dưỡng, du lịch sinh thái ven biển: Vũng Tàu, Thanh Hóa, Đà Nẵng, Nha Trang,
30 Các địa bàn tham quan nghỉ dưỡng vùng hồ: Hòa Bình, Lai Farm Ba Vì, Yên Bái, Địa điểm du lịch cộng đồng: Ba Bể - Bắc Kạn, Tân Cương - Thái Nguyên. Những điểm du lịch nước ngoài: Singapore, Thái Lan, Campuchia, Những công ty, doanh nghiệp cần dịch vụ sự kiện, quảng cáo, cây thông Noel trên địa bàn TP. Thái nguyên. 3.1.1.8. Phương thức hoạt động kinh doanh Phương thức kinh doanh có vai trò quan trọng, quyết định trực tiếp đến hoạt động kinh doanh của công ty. Để thực hiện được mục tiêu kinh doanh đề ra và làm hài lòng khách hàng, xây dựng lòng sự tin tưởng, lòng trung thành của khách hàng đối với dịch vụ, sản phẩm bên doanh nghiệp mình cung cấp. HASU đã sử dụng phương thức truyền thống kết hợp phương thức online. Phương thức truyền thống: Công ty HASU coi trọng xây dựng quan hệ với khách hàng bằng cách trực tiếp để đem lại sự gần gũi với khách hàng hơn. Gặp gỡ khách hàng để lắng nghe cảm nhận và suy nghĩ của họ khi đó sẽ thấu hiểu họ hơn và cung cấp những sản phẩm tốt hơn nữa. Phương thức online: Trong thời đại phát triển, phương thức Online càng không thể thiếu đối với mỗi doanh nghiệp kinh doanh. HASU tận dụng và nhanh nhạy khi sử dụng phương thức này. Đó là thiết lập các trang Web bán hàng online; quảng cáo và tư vấn khách hàng thông qua trang mạng xã hội Facebook, Zalo. Mọi hình ảnh, video, tour du lịch được thiết kế bắt mắt, ấn tượng và thu hút khác hàng. Với số lượng người dùng mạng xã hội đông đảo thì phương thức này đem lại hiệu quả cao trong việc quảng bá hình ảnh và bán hàng cho công ty. Kết hợp 2 phương thức một cách nhuần nhuyễn giúp HASU tạo được lòng tin cậy và sự trung thành cho khách hàng. Bởi khách hàng chính là yếu tố quyết định đến sự sống còn cho công ty.
31 3.1.2. Hoạt động kinh doanh của công ty HASU 3.1.2.1. Hoạt động của công ty trong 2 năm hoạt động Trong những năm qua, du lịch Việt Nam đang trên bước đà phát triển, lượng khách quốc tế đến cũng như khách du lịch nội địa ngày càng tăng. Công ty đã nắm bắt xu hướng và ngày càng phát triển hơn, đi đầu là chất lượng dịch vụ để tạo niềm tin và xây dựng vị thế trên thị trường. Sự nỗ lực và cố gắng của mọi thành viên trong công ty đã thực sự ngày càng thành công hơn. Tạo niềm tin, xây dựng Tour hoàn chỉnh và mới lạ đã giúp công ty đạt được chất lượng cũng như doanh thu đáng mong đợi trong 2 năm qua. Công ty đang ngày càng nhận được sự quan tâm của toàn xã hội, khách hàng trong nước và ngoài nước. Từ những tháng thành lập ban đầu (2017 - 2018) chỉ có những dịch vụ cơ bản về du lịch như: Đặt vé máy bay, đặt phòng, tour du lịch chọn gói, làm thủ tục xuất nhập cảnh, visa, hộ chiếu, Năm 2019 - 2020 HASU đã đa dạng hóa sản phẩm, cung cấp đến KH nhiều dịch vụ, sản phẩm, đó là: Tour du lịch hấp dẫn, tổ chức sự kiện chuyên nghiệp; tổ chức Team building - teamwork; thiết kế và lắp đặt cây thông Noel theo yêu cầu; cho thuê thiết bị sự kiện chuyên nghiệp, nhận trang trí sự kiện, quảng cáo theo yêu cầu. Để đáp ứng nhu cầu ngày càng cao của KH. Năm 2019 với chiến lược tiếp cận và tư vấn, tạo dựng lòng tin cho khách hàng tốt công ty đã có được KH lớn đặt thiết kế xây dựng cây thông Noel là Trung tâm thương mại Vincom (thương hiệu kinh doanh mặt bằng bán lẻ thuộc tập đoàn Vingroup). Nhân dịp Giáng sinh với đơn đặt hàng cây thông Noel kích thước lớn Công ty đã thiết kế và thực hiện tại những chi nhánh của Vincom trên địa bàn cả nước. Trong thời gian từ tháng 10 đến tháng 12, những cây thông chất lượng được hoàn thiện và giao cho khách hàng không chỉ Vincom mà rất nhiều những công ty, doanh nghiệp trên địa bàn thành phố Thái Nguyên. Nâng
32 doanh thu năm 2019 lên 8 tỷ đồng. Không chỉ vậy công ty HASU tạo dựng được mối quan hệ và ấn tượng tốt với đối tác và khách hàng không chỉ lĩnh vực du lịch mà còn đa dạng nhiều lĩnh vực khác. Đúng như mục tiêu đề ra của công ty: “Trở thành doanh nghiệp đa ngành nghề - lĩnh vực”. * Hoạt động du lịch cộng đồng của công ty. Từ những ngày đầu thành lập, công ty HASU đã chú trọng đến xây dựng những sản phẩm DLCĐ kết hợp sinh thái, kết hợp du lịch tham quan tại 2 địa phương đó là Thái Nguyên và Bắc Kạn. Nhìn thấy tiềm năng tại 2 địa phương này, sau khi thực hiện khảo sát và lên kế hoạch thiết kế Tour một cách kỹ lưỡng, GĐ và nhân viên kinh doanh đã chú trọng khai thác và lồng ghép những hoạt động du lịch cụ thể như sau: - Tại Bắc Kạn: Xây dựng tour DLCĐ kết hợp du lịch sinh thái. Du khách được thăm quan các địa điểm đẹp của hồ Ba Bể và tham gia trải nghiệm hoạt động đậm đà bản sắc dân tộc Tày tại bản Ngòi như: xem văn nghệ hát then, múa hát Du khách ở và sinh hoạt tại Homestay là những ngôi nhà sàn xinh xắn đặc trưng của người Tày. Mang đến nhiều trải nghiệm mới lạ và thú vị sau mỗi chuyến đi cho khách du lịch khi sử dụng dịch vụ du lịch của HASU. - Tại Thái Nguyên: Xây dựng Tour du lịch tại vùng chè Tân Cương. Kết hợp thưởng thức không gian văn hóa Trà và tham quan nhà trưng bày, lưu giữ các giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể của trà, không gian thưởng trà và sân lễ hội ngoài trời Tại Tân Cương. Lồng ghép những hoạt động trải nghiệm thu hái, và thưởng thức những chén trà thơm ngon. Xây dựng Tour du lịch tới Khu bảo tồn Làng nhà sàn Dân tộc Sinh thái Thái Hải nơi bảo tồn những giá trị dân tộc Tày, Nùng truyền thống vùng An toàn khu Định Hóa. Qúy khách được chiêm ngưỡng hơn 30 ngôi nhà sàn dân tộc và thư giãn trong không gian hơn 70ha xanh tươi bởi núi đồi và cỏ cây. Trong Tour khách được lưu trú nghỉ dưỡng, tổ chức các sự kiện kết hợp trải
33 nghiệm khám phá những tập tục, văn hóa của cộng đồng người Tày - Nùng và thưởng thức nhiều món ăn dân tộc độc đáo. Trong đó các hoạt động mang tính chất du lịch cộng đồng như: Nấu ăn bữa cơm gia đình trên nhà sàn; làm một số món ăn đặc trưng của người Tày (thịt treo gác bếp, khau nhục, lợn quay cả con, thịt trâu xào mẻ, ); trải nghiệm làm các loại bánh dân tộc Tày; trải nghiệm làm đồ thủ công từ nguyên liệu gắn liền với vùng quê; trải nghiệm làm công việc nhà nông (trồng rau, hái rau, hái chè, đánh cá, giã cốm, rang ngô, ); thưởng thứ hát then; tham gia các trò chơi (ném còn, đi cầu thăng bằng, đi cà kheo, bịt mắt bắt dê, đập niêu, kéo co); Trong 2 năm hoạt động Tour du lịch tại 2 địa phương trên đã được khách du lịch lựa chọn là điểm đến nhằm thưởng thức và trải nhiệm văn hóa, tập quán kết hợp tham quan cảnh đẹp đã tăng lên. Theo số liệu của bộ phận kinh doanh: Năm 2018: 236 khách Năm 2019: 525 khách Nhận xét: - Năm đầu hoạt động lượng khách tham gia DLCĐ là 236 khách, là con số không nhỏ đối với một công ty mới thành lập và còn ít kinh nghiệm trong quá trình thiết kế và điều hành Tour DLCĐ. - Sau một năm hoạt động (2019), lượng khách tăng lên nhanh tróng gấp 2,2 lần năm 2018, tăng 289 khách. Số khách tham gia tăng nhanh cho thấy xu hướng DLCĐ được ưa chuộng và khách hàng tin tưởng lựa chọn công ty HASU đồng hành. Với nhu cầu DLCĐ ngày càng cao, công ty HASU đang cố gắng mở rộng thị trường tại những địa phương khác và xây dựng những sản phẩm chất lượng và mang tính đột phá phục vụ từ năm 2020 trở đi. 3.1.2.2. Kết quả hoạt động của công ty trong 2 năm hoạt động
34 Theo số liệu của bộ phận kinh doanh công ty về vốn đầu tư và doanh thu công ty qua 2 năm hoạt động, có bảng sau: Bảng 3.1. Kết quả hoạt động của công ty trong 2 năm vừa qua ĐVT: Đồng Năm 2018 2019 Chỉ tiêu Vốn đầu tư 1.500.000.000 3.000.000.000 Doanh thu 3.539.268.015 8.112.324.335 Nhận xét: - Vốn đầu tư năm đầu thành lập (2018) của công ty là 1,5 tỷ đồng, năm kế tiếp (2019) vốn đầu tư tăng gấp 2 lần là 3 tỷ đồng. Công ty đã chú trọng đầu tư, mở rộng quy mô kinh doanh. - Với vốn đầu tư năm đầu, đem lại cho công ty lợi nhuận gấp 2,3 lần vốn đầu tư là 2,039 tỷ đồng. Năm 2019 lợi nhuận gấp 2,7 lần vốn đầu tư là 8,112 tỷ đồng do tiếp tục khai thác lĩnh vực lữ hành và mở rộng đầu tư và kinh doanh lĩnh vực khác: Thiết kế cây thông Noel, tổ chức sự kiện, Lợi nhuận tăng lên nhanh tróng và đáng ghi nhận. - Chỉ qua 2 năm hoạt động, HASU đã đem lại doanh thu là hơn 8 tỷ đồng. Đem lại lợi nhuận 6,6 tỷ đồng so với số vốn ban đầu mới thành lập công ty. Kết quả thể hiện HASU đã có chiến lược và hoạt động kinh doanh hiệu quả. Nhìn vào những con số vượt trội của doanh thu qua 2 năm hoạt động, đó là kết quả kinh doanh đáng khen cho một công ty còn non trẻ và ít năm hoạt động trên thương trường tại lĩnh vực du lịch. Nhất là tại một thành phố phát triển, nhiều thách thức như thành phố Thái Nguyên và các tỉnh lớn trên đất nước Việt Nam. HASU đã tự khẳng định và tạo chỗ đứng vững chắc cho mình trong lĩnh vực du lịch - sự kiện bằng những kết quả hoạt động kinh doanh hiệu quả nhất định.
35 Trong năm 2020, HASU sẽ tiếp tục xây dựng nhiều sản phẩm - dịch vụ du lịch chất lượng tới khách hàng. Đa dạng hóa và cải thiện sản phẩm hiện tại, bắt kịp xu hướng khách hàng. Tiếp tục đầu tư mở rộng quy mô kinh doanh, quy mô nhân lực nhằm nâng tầm thương hiệu và đưa HASU đến gần KH hơn không chỉ trong nước mà còn vươn tầm quốc tế. 3.2. Đánh giá những thuận lợi, khóHĐKD khăn DLCĐ của công ty HASU 3.2.1. Thuận lợi - Mô hình DLCĐ phát triển: Hiện nay, nhiều mô hình DLCĐ phát triển khá thành công ở các vùng miền núi có đông đồng bào dân tộc thiểu số sinh sống như ở Lào Cai, Hà Giang v.v Những mô hình này đã mang lại hiệu quả thiết thực, không chỉ phát huy được thế mạnh văn hoá bản địa của các dân tộc, mà còn góp phần xoá đói giảm nghèo, nâng cao đời sống của nhiều người dân địa phương. Tại những điểm này, có nhiều cảnh đẹp, có nền văn hóa đậm đà bản sắc và các hoạt động thú vị để du khách khám phá và trải nghiệm, Chính vì sự quan tâm khuyến khích phát triển DLCĐ ngày càng cao là điều kiện thuận lợi cho các công ty du lịch thực hiện tốt khâu kết nối khách hàng với các điểm đến. - Xu hướng KH: Nhu cầu DLCĐ và DLCĐ kết hợp (sinh thái, tham quan, ) ngày càng tăng trong thời gian gần đây do du khách muốn tìm lại cội nguồn, tìm lại cái đã mất hoặc có nguy cơ mất, do sức ép của nhịp sống cao, sự căng thẳng của công việc, muốn rời xa nơi ồn ào bị ô nhiễm và muốn được trải nhiệm cuộc sống văn hóa đặc sắc tại vùng miền khác. Khách hàng có nhu cầu chính là yếu tố quan trọng và cần thiết giúp cho công ty du lịch tiêu thụ sản phẩm và tăng chất lượng dịch vụ. - HASU có đội ngũ nhân viên năng động, sáng tạo, tận tâm với khách hàng: Có chiến lược kinh doanh cụ thể, phương thức kinh doanh phù hợp nên
36 việc xây dựng sản phẩm, phục vụ khách hàng, quảng bá sản phẩm về du lịch cộng đồng diễn ra thuận lợi và đem lại hiệu quả. Công ty chủ động nghiên cứu thị trường, xây dựng sản phẩm DLCĐ kết hợp có ưu đãi về giá và những chương trình khuyến mãi đi kèm. - Niềm tin với cộng đồng& khách hàng: Công ty tạo dựng được niềm tin cậy đối với người dân địa phương tại điểm DLCĐ, nên các gia đình ở đây phối hợp rất nhiệt tình và cởi mở khi tiếp nhận và phục vụ khách du lịch đến trải nghiệm, khám phá. Hơn nữa, HASU đã xây dựng được niềm tin với khách hàng ngay từ trước khi thỏa thuận, chọn sản phẩm cho đến khi tổ chức Tour nhờ tiếp cận phương pháp online và truyền thống tốt. 3.2.2. Khó khăn Khó khăn chủ quan: - Từ phía công ty du lịch: Đội ngũ nhân viên còn trẻ, chưa có nhiều kinh nghiệm và còn gặp nhiều bỡ ngỡ khi thiết kế, tổ chức các chuyến DLCĐ, DLCĐ kết hợp. Các Tour chưa thực sự đa dạng, chưa thu hút và dễ gây nhàm chán cho khách hàng. Xử lý các tình huống xảy ra giữa người dân và du khách chưa kịp thời. Khó khăn khách quan: - Từ phía du khách: Trong những chuyến du lịch, vấn đề gây ô nhiễm môi trường nơi du lịch từ KH gây ra thường gặp phải như dẫm đạp lên cây cỏ, bẻ hái thực vật quý hiếm, ăn và mua động vật quý hiếm, xả rác và nước thải, gây tiếng ồn, sử dụng quá mức nước sạch, . Làm người dân địa phương không hài lòng và không thuận lợi cho những lần tổ chức chuyến đi tiếp theo cho bên làm du lịch. Trong một đoàn khách, sự tò mò và muốn trải nghiệm các hoạt động không đồng nhất gây khó khăn khi thiết kế các hoạt động. - Từ phía cộng đồng:
37 Do là hoạt động DLCĐ, có sự giao thoa và trái ngược văn hóa giữa du khách và người dân bản địa, do đó chưa thích nghi được và gặp nhiều vấn đề không mong muốn gây khó khăn cho người làm du lịch. Đa số homestay chỉ đáp ứng được du khách về dịch vụ cơ bản, một số homestay phục vụ thêm dịch vụ bổ trợ như: chăm sóc sức khỏe, thưởng thức các tiết mục văn nghệ Nhìn chung, các homestay chưa khai thác triệt để các giá trị bản sắc văn hóa, phong tục tập quán, di tích lịch sử, làng nghề thủ công của bản địa. Cơ sở vật chất để phục vụ du khách còn chưa được đầu tư đầy đủ. Cách quản lý, hướng dẫn du khách còn chưa chuyên nghiệp, đa số các homestay chỉ dừng lại ở các dịch vụ: lưu trú, tham quan, thưởng thức ẩm thực dân tộc và giao lưu văn nghệ. Việc tổ chức chương trình văn nghệ phụ thuộc rất lớn vào công ty du lịch lữ hành, do lượng khách tự yêu cầu cũng không thường xuyên, vì vậy hiệu quả kinh tế từ hoạt động này chưa cao. Điểm đến chưa đáp ứng được lượng khách hàng lớn, quy mô nhỏ và các hoạt động giữ chân khách không nhiều, sức hấp dẫn không cao gây khó khăn trong quá trình tổ chức Tour. Điểm đến chưa chú trọng xây dựng và quảng bá hình ảnh đẹp của cộng đồng mình, chủ yếu du khách biết đến là do qua các Tour công ty lữ hành tổ chức và do bạn bè đã được đến giới thiệu.
38 - Từ đối thủ cạnh tranh: Nhiều công ty du lịch mạnh, ra đời sớm và có thương hiệu lớn tại địa bàn Thành phố Thái Nguyên như: + Công ty Du lịch Vietravel chi nhánh Thái Nguyên. + Công ty Du lịch và Khách sạn Dạ Hương (Dạ Hương Tourist). + Công ty Cổ phần thương mại và du lịch Hà Lan. + Công ty TNHH Du lịch và Dịch vụ Đông Á. Đối thủ của HASU là những quy mô lớn, có thương hiệu, có kinh ngiệm, tiềm lực tài chính mạnh. Do ra đời sớm và hoạt động hiệu quả nên họ có nhiều kinh nghiệm và cung cấp nhiều Tour du lịch hấp dẫn, ưu đãi lớn và có được niềm tin của KH. Các công ty này hoạt động mạnh và tích cực tìm hiểu và đấu tranh giá những tour DLCĐ, du lịch kết hợp du lịch cộng đồng làm mất đi sự hấp dẫn của tour, gây khó khăn trong việc lựa chọn và bán sản phẩm của công ty. 3.3. Đề xuất những giải pháp nâng cao kết quả hoạt động kinh doanh du lịch cộng đồng của HASU Công ty HASU luôn chú trọng xây dựng và tạo ra những sản phẩm mới, chất lượng cao tới KH. Không chỉ đem lại hiệu quả kinh tế mà còn gây dựng lòng tin và sự trung thành của khách hàng lâu dài. Vì vậy dưới đây là những giải pháp em đề xuất góp phần nâng cao hoạt động kinh doanh DLCĐ cho của HASU. 3.3.1. Giải pháp đa dạng hóa, nâng cao chất lượng sản phẩm, dịch vụ du lịch cộng đồng - Chú trọng khác biệt và đa dạng hóa sản phẩm hiện tại: + Tại Bắc Kạn: Chú trọng xây dựng tour du lịch sinh thái kết hợp cộng đồng. Du khách được thăm quan các địa điểm đẹp của hồ Ba Bể như: Thác Đầu
39 Đẳng, ao Tiên, đảo Bà Góa, và tham gia trải nghiệm hoạt động đậm đà bản sắc dân tộc Tày tại bản Ngòi như: xem văn nghệ hát then. Ngoài ra lồng ghép vào Tour là trải nghiệm hoạt động sản xuất: cấy, cày, thu hoạch cùng người dân . Mang nhiều trải nghiệm mới lạ và thú vị hơn cho khách du lịch. + Tại Thái Nguyên: Chú trọng xây dựng Tour du lịch tại vùng chè Tân Cương. Tới không gian văn hóa Trà khách du lịch được đến thưởng thức và tham quan nhà trưng bày, lưu giữ các giá trị văn hóa vật thể, phi vật thể của trà, không gian thưởng trà và sân lễ hội ngoài trời Tại Tân Cương. Ngoài những hoạt động trải nghiệm thu hái, thì lồng ghép thêm nhiều hoạt động thú vị hơn như tham gia công đoạn chế biến chè; học văn hóa và thi “pha trà”, thưởng thức những chén trà thơm ngon nhất tại không gian thưởng trà của gia đình. Chú trọng xây dựng Tour du lịch tại Khu bảo tồn Làng nhà sàn Dân tộc Sinh thái Thái Hải nơi bảo tồn những giá trị dân tộc Tày, Nùng truyền thống vùng ATK Định Hóa. Với nhiều hoạt động hấp dẫn và phù hợp với đối tượng khách hàng. - Khai thác tại nhiều địa bàn khác: Xây dựng Tour DLCĐ tại Tuyên Quang, Hà Giang, Điện Biên, Lào Cai, Lai Châu, Hòa Bình. + Tuyên Quang: Tour du lịch lựa chọn điểm tại Huyện Lâm Bình bao gồm tham quan các điểm du lịch như Động Song Long, thác Khuổi Nhi, thác Khuổi Súng; di tích khảo cổ Hang Phia Vài, và được trải nghiệm hoạt động và sản xuất của người dân tộc Tày như: chèo thuyền kyaka, đi xe đạp dạo bản làng, chèo bè mảng, câu cá, dệt thổ cẩm với nhiều sản phẩm như: áo, chăn, gối, túi, tham gia nấu ăn những món dân tộc độc đáo như cơm lam (người Tày); thịt lợn muối chua (người Dao Tiền); thịt gác bếp, chè Khau Mút (người Dao Đỏ); rượu thóc, bánh trứng kiến (người Tày), + Điện Biên: Tour du lịch lựa chọn điểm tại Bản Mển, xã Thanh Nưa, huyện Ðiện Biên bao gồm nhiều hoạt động thú vị như trải nghiệm các hoạt
40 động trong sinh hoạt thường ngày cùng dân bản: Chế biến các món ăn truyền thống; chăm sóc gia súc, gia cầm; lên rừng lấy củi; xuống suối bắt cá; dệt, thêu thổ cẩm hay tham gia các hoạt động văn nghệ cộng đồng. Ðặc biệt, đến đây, du khách sẽ được chính trưởng bản dẫn đi tham quan và tìm hiểu một số phong tục, tập quán độc đáo của đồng bào dân tộc Thái. + Hà Giang: Tour du lịch lựa chọn điểm tại làng văn hóa du lịch Hạ Thành, chủ yếu là đồng bào dân tộc Tày sinh sống, du khách sẽ được tận hưởng bầu không khí trong lành, mát mẻ, thưởng ngoạn phong cảnh thiên nhiên, được tham gia nhiều hoạt động thú vị như: Nghỉ đêm tại nhà dân, câu cá, làm nương, thưởng thức các món ăn dân dã hay tham gia các hoạt động văn hóa, văn nghệ dân gian như: múa sen, hát cọi, hát then, hát giao duyên + Lào Cai: Địa điểm đón du khách là các điểm DLCĐ tại huyện Sa Pa, Bát Xát và Bắc Hà: Du khách không chỉ được chiêm ngưỡng khung cảnh thiên nhiên hùng vỹ, không khí trong lành, mà còn vì những nét văn hóa của cộng đồng dân tộc Giáy, Dao, Mông, Bao gồm thăm và cùng sống và sinh hoạt với dân bản, cùng người dân bản nấu ăn những món đặc sản tại vùng này như: Thắng cố, xôi bảy màu, lạp sườn, gạo Séng Cù, gà thuốc, trải nghiệm các công việc sản xuất, thưởng thức các tiết mục văn nghệ dân gian của các dân tộc Lào Cai và mua những sản phẩm thổ cẩm, nhạc cụ truyền thống, trang sức vàng bạc, mỹ nghệ, mây tre đan làm quà lưu niệm. + Lai Châu: Địa điểm đón du khách là các điểm DLCĐ tại bản Sin Suối Hồ, bản Vàng Pheo của huyện Phong Thổ và bản Hon, Sì Thâu Chải, Lao Chải 1, Nà Khương của huyện Tam Đường. Tại đây, du khách đến du lịch tại bản chỉ tìm đến địa danh đẹp, chiêm ngưỡng những khu rừng xanh bát ngát, nhà sàn truyền thống và khung cảnh yên bình trong cộng đồng dân tộc người Mông, thưởng thức các món ăn địa phương và ra về ngay trong ngày mà còn được hòa mình vào cuộc sống sinh hoạt của bà con, tự tay tham gia những hoạt động
41 thường ngày, khám phá những món ăn độc đáo. Thưởng thức và tham gia các làn điệu dân ca, dân vũ, đặc biệt là điệu múa xòe và lăm vông; nghi lễ cổ vũ tinh thần lao động, cầu cho mưa thuận gió hòa, xây dựng cuộc sống văn hóa ở bản làng. + Hòa Bình: Địa điểm đón du khách là các điểm DLCĐ tại Làng du lịch CĐ Bản Lác - xã Chiềng Châu; Làng du lịch cộng đồng Bản Pom Coọng - thị trấn Mai Châu. Tại đây, du khách được chiêm ngưỡng vẻ đẹp đất trời và vẻ đẹp mộc mạc của bản làng dân tộc Mông. Ở Tại homstay và ăn những món ăn độc đáo mang nét riêng biệt như:rượu ngô, thắng cố, mèm mém, gà đen, lợn bản, măng rừng ; khám phá và tham gia các nghề truyền thống độc đáo vẫn được bảo tồn và gìn giữ như: dệt thủ công, thêu thùa thổ cẩm, nhuộm chàm, vẽ sáp ong, nghề rèn Ngoài ra du khách còn được tham gia các lễ hội, tập tục và hiểu biết nhiều hơn lối sống, văn hóa con người nơi đây. - Tìm hiểu kỹ lưỡng địa điểm du lịch, thực hiện khảo sát địa điểm và kết hợp các địa điểm theo lịch trình hợp lý, cân đối: Nhằm tạo cảm giác mới mẻ, thú vị cho khách du lịch các gói du lịch cần xây dựng phù hợp với nhu cầu tham gia của khách hàng từng Tour du lịch, tránh sự lặp lại và gây nhàm chán. - Sản phẩm du lịch kết hợp: Kết hợp du lịch nông thôn; du lịch tham quan; du lịch sinh thái và du lịch khám phá lồng ghép lịch sử, văn hóa, khảo cổ để tăng sự hấp dẫn đối với du khách. Chương trình kết nối hợp tác du lịch 3 - 4 tỉnh, thành phố. Ví dụ: Thái Nguyên - Tuyên Quang - Hà Giang; Hà Nội - Thái Nguyên - Bắc Kạn, Hà Nội - Bắc Kạn - Tuyên Quang Tận dụng lồng ghép các điểm du lịch trên các tuyến hấp dẫn và ấn tượng, được nhiều du khách lựa chọn và hài lòng. Tour du lịch sẽ trở nên có ý nghĩa và tăng sự thỏa mãn cao đối với du khách.
42 - Sản phẩm phù hợp với đối tượng khách hàng đã xác định: Để không gây nhàm chán và đủ thời gian tổ chức Tour, Tour kết hợp DLCĐ và du lịch tham quan. Với những nhận định và gợi ý của anh Nguyễn Văn Phong - GĐ công ty HASU khi xây dựng sản phẩm chia 2 nhóm khách: Khách trong nước và ngoài nước với các đặc điểm sau: + Trong nước: Hoạt động tham quan và trải nghiệm cộng đồng cân bằng nhau. + Ngoài nước: Họ thích được trải nghiệm các hoạt động và khám phá nét văn hóa dân tộc hơn do Việt Nam có nét văn hóa đặc sắc so với nước khác (Theo một khảo sát, tại hệ thống Homestay CBT tại 9 tỉnh tại Việt Nam có tới 71% khách lưu trú là khách nước ngoài). Do đó Tour sẽ được thiết kế thiên về các hoạt động DLCĐ, trải nghiệm nhiều hơn là tham quan. Tuy nhiên để có sản phẩm chất lượng cho du khách công ty HASU sẽ thỏa thuận và tham vấn ý kiến, đưa ra những gợi ý về các hoạt động diễn ra trong Tour để đem lại sự hài lòng nhất cho khách du lịch. 3.3.2. Giải pháp nâng cao chất lượng nguồn nhân lực du lịch, hình ảnh doanh nghiệp - Đào tạo, nâng cao nghiệp vụ du lịch cho nhân viên: + Cử nhân viên và hỗ trợ nhân viên tham gia các khóa học ngắn: Kiến thức chuyên ngành du lịch, kiến thức về hội nhập. Ngoại ngữ thông dụng: Tiếng Anh, Tiếng Trung; tiếng Hàn Kỹ năng Tin học cần thiết cho công việc như: Thiết kế quảng cáo, Thiết kế Website, đăng gói du lịch; Nghiệp vụ du lịch Kiến thức thị trường, kinh doanh, luật pháp quốc tế, + Tổ chức định kỳ các buổi tập huấn do công ty tổ chức: Chia sẻ bài học kinh nghiệm trong đời sống và công việc và chia sẻ kiến thức nghiệp vụ
43 + Tổ chức những buổi chia sẻ kinh nghiệm cho đội ngũ hướng dẫn viên: (Đội ngũ hướng dẫn viên của công ty hiện nay chủ yếu phần lớn là cộng tác viên và làm hợp đồng. Họ công tác ở các cơ quan khác nhau và thực hiện nhiệm vụ hướng dẫn khi công ty yêu cầu). Tuyển dụng và xây dựng đội ngũ hướng dẫn viên, thuyết minh viên trình độ nghiệp vụ cao, chuyên nghiệp, am hiểu về du lịch, thông thạo tiếng nước ngoài; có trách nghiệm và nhiệt huyết với công việc nhất là kỹ năng xử lý tình huống trong quá trình làm du lịch. - Cải thiện, nâng cao hình ảnh văn phòng làm việc: Thiết kế văn phòng công ty du lịch ấn tượng là một điểm cộng trong việc tạo dựng hình ảnh cho doanh nghiệp. Văn phòng du lịch được thiết kế sáng tạo kết hợp chặt chẽ với định vị thương hiệu của doanh nghiệp sẽ khiến khách hàng nhớ đến khi đặt tour tại đây. Đảm bảo được các yếu tố: + Tính thẩm mỹ, phong cách thiết kế hiện đại và năng động, phù hợp với độ nhận diện thương hiệu và văn hóa công ty. + Tạo dấu ấn khác biệt sẽ gây được ấn tượng và khả năng phân biệt công ty du lịch khác cho KH. + Bố trí nội thất tối ưu diện tích sử dụng và đảm bảo công năng khi vận hành: Tạo không gian thoải mái cho nhân viên và thực hiện giao dịch với khách hàng của công ty. 3.3.3. Giải pháp đối với cộng đồng địa phương tham gia vào du lịch cộng đồng Để DLCĐ phát triển, các chuyến du lịch được tổ chức thuận lợi quan trọng nhất vẫn là cộng đồng của từng địa phương phải ý thức sâu sắc về giá trị đặc sắc của văn hóa, địa phương mình, từ đó truyền tải đến du khách những giá trị này bằng tình yêu, sự tôn trọng và niềm tin. - Tạo mối quan hệ gắn bó giữa công ty và người dân địa phương: Thỏa thuận và cam kết tuân theo những quy định của địa phương về: Văn hóa, trật tự an ninh, vệ sinh môi trường, ứng xử văn minh,
44 - Đảm bảo quyền lợi của người dân: Đưa khách du lịch tham quan và trải nghiệm đến đúng nơi; cung cấp thông tin về dịch vụ nhằm quảng bá thúc đẩy hình ảnh du lịch tại địa phương. - Khuyến khích người dân tham gia các buổi đào tạo: do địa phương tổ chức và chú trọng tuyên truyền nâng cao nhận thức và ứng xử của người dân địa phương với khách du lịch. Nâng cao kỹ năng áp dụng dịch vụ lưu trú tại gia như: cách đón tiếp khách, sắp xếp chỗ ở, lên thực đơn, phân loại, sơ chế, chế biến thực phẩm, cách trình bày, lên giá thành phẩm bữa ăn, bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. - Hướng dẫn người dân bản địa văn hóa ứng xử với du khách thập phương: Đảm bảo vấn đề giữ gìn cảnh quan, môi trường du lịch, tránh tình trạng chộp giật, phá hủy những nét văn hóa bản địa đặc sắc. - Khuyến khích và định hướng tạo thêm dịch vụ mới cho khách lưu trú tại các cơ sở homestay nhằm tạo sức hấp dẫn cho khách du lịch, như: + Chữa bệnh kết hợp nghỉ dưỡng tại homestay: Đầu tư dịch vụ y tế và phối hợp đông y trong điều trị và chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp qua các dịch vụ như massage, bấm huyệt, dùng thực phẩm điều trị bệnh. + Sản phẩm quà lưu niệm tại homestay: Mang nét đặc trưng và biểu tượng cho cộng đồng (Ví dụ: Tại Hồ Ba Bể hình ảnh chiếc xuồng được đan lát bằng mây, tre). + Hướng dẫn du khách chế biến những món đặc sản (thịt chua, thịt gác bếp, cơm lam, bánh trứng kiến); tổ chức thi nấu ăn nhằm nâng việc giao lưu văn hóa giữa người dân bản địa và khách du lịch. - Kiến nghị, tạo điều kiện cho người dân tại CĐ đến các hội trợ triển lãm về du lịch, nông nghiệp: Đưa hình ảnh đẹp của địa phương như: Cảnh vật đẹp; con người thân thiện mến khách, đậm đà bản sắc; nhiều món ăn đặc sản; sản vật địa phương, sẽ tạo được ấn tượng nhất định với du khách và tăng sự tò mò, muốn trải nghiệm tận nơi cộng đồng đó.
45 - Địa phương lập Website riêng cho điểm đến tại cộng đồng chứa những thông tin, cẩm nang hữu ích nhằm quảng bá rộng rãi nét đẹp con người, cảnh vật, và văn hóa tới nhiều người chưa biết hoặc biết tới nhưng chưa rõ, 3.3.4. Giải pháp phát triển thị trường, xúc tiến quảng bá - Phát triển thị trường: + Khách hàng: Chủ động chăm sóc khách hàng cũ: Khi đến mùa du lịch hoặc có chương trình khuyến mãi lớn chủ động liên lạc với khách hàng bằng email, nhắn tin, thậm chí là gọi điện thoại trực tiếp tới những khách hàng có nhu cầu du lịch cộng đồng (nhóm KH đã phân loại) để thông báo về chương trình, chào mời tham gia. Nếu những khách hàng này có nhu cầu chắc chắn những thông tin cung cấp sẽ hấp dẫn họ. Tiếp cận tới nhóm khách hàng đang có nhu cầu: Nhóm khách hàng có nhu cầu cao họ thường xuyên tham gia và đặt câu hỏi trên các diễn đàn, website, blog tư vấn du lịch, các diễn đàn du lịch. Nhân viên của công ty HASU sẽ nhanh tróng trả lời và đưa ra lời khuyên bằng kinh nghiệm bản thân cho khách hàng này. Sau đó bạn cung cấp đường link Website của công ty để khách hàng truy cập. Kết nối với khách hàng mới: nhóm khách hàng có nhu cầu đi du lịch nhưng vì một lý do nào đó mà họ chưa đi (không có thời gian, chưa có tiền, không có hình thức khuyến mãi hấp dẫn, chương trình nhàm chán ). Mở rộng kết bạn trên Fanpage trên Facebook của công ty sau đó cố gắng mở rộng kết bạn bằng cách mở rộng hệ thống quản trị viên của fanpage sau đó mỗi người sẽ nhờ bạn bè like fanpage. Bên cạnh đó cần dành nhiều thời gian chăm sóc nội dung các kênh tiếp cận khách hàng này, thường xuyên cập nhật những chương trình hấp dẫn, gói Tour mới; chương trình khuyến mãi, Qua một thời gian, khi Fanpage phát triển, mọi người sẽ thường xuyên chú ý tới những gì công ty đăng trên fanpage. Và khi họ có ý định đi du lịch, đơn vị đầu tiên họ nghĩ đến sẽ là HASU.
46 + Tạo dựng và mở rộng mối quan hệ tốt với: Công ty, đơn vị doanh nghiệp; trường học; để tăng lượng khách hàng. Như các trường Đại Học Thái Nguyên: Trường cao đẳng Văn hóa Nghệ thuật Việt Bắc; Trường đại học Nông Lâm Thái Nguyên; Trường đại học Sư phạm Thái Nguyên, Xúc tiến quảng bá: Đẩy mạnh công tác tuyên truyền quảng bá tiềm năng, sản phẩm, tài nguyên du lịch nhằm thu hút lượng khách ngày càng đông góp phần tăng hiệu quả kinh doanh, nâng cao hình ảnh du lịch homestay trong và ngoài nước. Cụ thể như sau: + Tối ưu hóa trang Web cho khách du lịch: Chú trọng nâng cấp, đầu tư trang Web du lịch chuyên nghiệp và sáng tạo, giao diện, hình ảnh bắt kịp xu hướng. + Tập trung phát triển trang mạng xã hội: Facebook; Zalo; Instagram; Tăng tương tác và lượt theo dõi bằng cách đăng tải video, hình ảnh chất lượng cao và ấn tượng; sử dụng ngôn ngữ văn phong phù hợp với xu thế, mang tính tò mò và thu hút lượt tương tác, Cung cấp nhiều thông tin, lợi ích hấp dẫn cho khách hàng; truyền tải những thông điệp ý nghĩa; tương tác nhiều với khách hàng và xây dựng hình ảnh doanh nghiệp gần gũi, là lựa chọn ưu tiên của họ. + Tham gia nhiều Hội nghị xúc tiến quảng bá du lịch tại các hội chợ du lịch trong nước như: Hội chợ du lịch Quốc tế Việt Nam; Hội chợ du lịch Quốc tế thành phố Hồ Chí Minh; hội nghị xúc tiến, quảng bá du lịch các tỉnh trong khu vực. Tại đây những hình ảnh, nét đẹp tại điểm DLCĐ - sinh thái được quảng bá rộng rãi đến những người quan tâm du lịch và bạn bè, người thân của họ. Khi muốn đến điểm du lịch đó, HASU sẽ là lựa trọn ưu tiên của khách hàng. + Kết nối với các phóng viên ghi hình quảng bá du lịch, các vấn đề du lịch có liên quan đến hoạt động của doanh nghiệp. + Quảng cáo và cung cấp những Tour DLCĐ hấp dẫn khác cho khách hàng đang đi du lịch cùng công ty. 3.3.5. Giải pháp với đối thủ cạnh tranh
47 - Giá thành “rẻ” để cạnh tranh + Thường xuyên tham khảo giá các Tour DLCĐ của các đối thủ cạnh tranh, nghiên cứu giá cả của họ để tìm các điểm mạnh, điểm yếu, từ đó có cơ sở điều chỉnh giá phù hợp nhưng vẫn đảm bảo chất lượng sản phẩm. + Duy trì mối quan hệ tốt với các dịch vụ du lịch, tìm ra các cơ sở du lịch có giá thành thấp và chất lượng tốt. + Trong nhiều trường hợp có thể giảm lợi nhuận như mình mong muốn để giảm giá bán chương trình du lịch từ đó có thể kéo khách đến với công ty. Tuỳ vào số lượng khách mà ta có chính sách giảm giá phù hợp nhất. + Mở rộng thêm các phương thức mới như tổ chức các sự kiện nhỏ trong các trường Đại học, Cao đẳng. Mở ra hình thức khuyến mãi, tích cực quảng bá các sản phẩm du lịch của công ty trên các kênh du lịch trong nước, bổ sung những chương trình khuyến mãi mới, sáng tạo hơn. + Cung cấp dịch vụ chất lượng tốt nhất tới khách hàng nhưng giá thành cần hợp lí. - Sản phẩm “hấp dẫn” để cạnh tranh + Nghiên cứu Tour du lịch của đối thủ để tìm ra điểm hạn chế từ đó xây dựng Tour tránh những hạn chế đó, đảm bảo yếu tố khác biệt, hấp dẫn và mang trải nghiệm cao. Kết nối với những điểm đến an toàn, chất lượng và thú vị. + Có những dịch vụ hấp dẫn và khác biệt so với các Tour của đối thủ. + Có ưu đãi, khuyến mãi nhân dịp các ngày lễ hoặc ngày đặc biệt đối với khách hàng như: Ngày sinh nhật, ngày kỷ niệm, - Lấy “Nhanh” để cạnh tranh Mọi thao tác cung cấp thông tin Tour, tư vấn, thủ tục đặt Tour phải diễn ra nhanh tróng và chuyên nghiệp. Vì KH luôn thích nhanh tróng và thuận lợi.
48 3.4. Nội dung thực tập 3.4.1. Công việc cụ thể tại nơi thực tập Được cô giáo Ths.Vũ Thị Hải Anh hướng dẫn em đã tiến hành thực hiện đề tài “Kết nối khách du lịch với các điểm đến du lịch cộng đồng thông qua các doanh nghiệp lữ hành: Trường hợp tại công ty Sự kiện và Du lịch quốc tế HASU, tỉnh Thái Nguyên”, em đã được Công ty HASU tiếp nhận thực tập và được tham gia các hoạt động khi thực tập. Em được các anh chị nhân viên trong công ty giúp đỡ, chỉ bảo và hướng dẫn tận tình trong suốt quá trình thực tập. Khi tham gia các hoạt động và công việc của công ty em đã học hỏi được rất nhiều về nghiệp vụ du lịch. Các hoạt động trong quá trình thực tập có thể được cụ thể hóa như sau: 3.4.1.1. Nội dung thứ nhất: Tìm hiểu về quá trình thành lập và phát triển công ty, văn hóa công ty, sứ mệnh và tầm nhìn Bảng 3.2. Một số công việc tự nghiên cứu tài liệu tại công ty Mức độ Ngày Số STT Công việc tham gia hoàn tháng ngày thành Tìm hiểu về quá trình thành lập và phát 30/12 - 1 triển công ty, nội quy của công ty, và 07 Đạt 07/01/2020 nghiên cứu tài liệu. Tìm hiểu về bộ máy hoạt động và chức năng nhiệm vụ của từng bộ phận, 08/01- 2 10 Đạt người trong đơn vị và nghiên cứu các 18/01/2020 văn bản. Tìm hiểu và nghiên cứu những Tour du 03/02 - 3 lịch của công ty trên trang bán hàng và 05 Đạt 08/02/2020 giấy tờ lưu trữ tại công ty. (Nguồn: Tổng hợp của tác giả, 2020)
49 Trước khi làm việc tại cơ sở thì trước hết phải hiểu rõ được những nội dung cơ bản, những vấn đề tổng quát liên quan đến công ty như thành lập vào thời gian nào những giấy tờ liên quan tới doanh nghiệp. + Anh chị trong công ty giới thiệu cho em vềquá trình thành lập và phát triển công ty, các phòng ban làm việc và nhiệm vụ trách nhiệm của mỗi nhân viên. + Anh Phong - GĐ công ty giới thiệu cho em về chức danh và nhiệm vụ, chức năng của mỗi trường bộ phận, số nhân viên trong công ty. + Tìm hiểu văn bản, giấy tờ các tour du lịch và trang bán hàng của công ty, em hiểu biết đặc điểm và cách thức kinh doanh của công ty, sản phẩm, dịch vụ mà công ty cung cấp đến khách hàng. Nhận xét của bản thân: Kết quả đạt được: Bản thân em tích lũy được kiến thức về phong cách làm việc của công ty. Hiểu rõ công việc, chức năng từng bộ phận trong công ty. Qua tìm hiểu sản phẩm em hiểu biết thêm nhiều kiến thức chuyên ngành du lịch và có sự tò mò, học hỏi thêm từ nhiều nguồn khác nhau để trau dồi và thực hiện công việc được giao thuận lợi hơn. Chưa đạt được: Kiến thức của bản thân về chuyên ngành du lịch gần như con số 0, còn gặp nhiều bỡ ngỡ và khó khăn trong tiếp nhận thông tin truyền tải từ anh chị nhân viên. 3.4.1.2. Nội dung thứ hai: Soạn thảo mẫu vé điện tử, nhập mặt vé Bảng 3.3. Một số công việc liên quan đến nhập mặt vé Ngày Mức độ STT Công việc tham gia Số ngày tháng hoàn thành Soạn thảo các mẫu 1 10/02/2020 01 Đạt vé điện tử Từ 11/02 - Khi có khách hàng 2 Nhập mặt vé Đạt 05/2020 đặt vé máy bay (Nguồn: Tổng hợp của tác giả, 2020)
50 Giám đốc đưa mẫu vé điện tử xác nhận hành trình của khách hàng, em thực hiện soạn thảo và lưu giữ lại sử dụng nhập mặt vé khi có khách hàng đặt. Qua soạn thảo bản thân hiểu rõ công dụng của vé điện tử: Để xác nhận thành công việc mua vé máy bay và nhận lại một mã code đặt vé. Sau khi hoàn tất thủ tục thanh toán, vé điện tử được in ra và gửi gửi qua Email, SMS, Zalo, Messenger, theo đúng yêu cầu của khách hàng. Khi có khách hàng đặt vé máy bay, nhanh tróng tiếp nhận những thông tin cơ bản đi như: Hãng bay; thông tin khách hàng, ngày giờ bay, mã đặt chỗ, lưu ý cần thiết, Tùy theo hãng bay mà có mẫu vé điện tử riêng biệt. Thông tin hiện mặt vé đòi hỏi phải được nhập chính xác nên yêu cầu sự cẩn thận để đảm bảo chuyến bay của khách hàng không bị gián đoạn và diễn ra thuận lợi. Hình 3.3: Vé điện tử xác nhận hành trình (Nguồn: Bộ phận kinh doanh)
51 Nhận xét bản thân: Kết quả đạt được: Biết soạn thảo vé điện tử theo mẫu, nhanh nhẹn nhưng vẫn cẩn thận khi nhập mặt vé đảm bảo mọi thông tin xuất hiện trên giấy tờ và file gửi cho khách hàng một cách chính xác và không ảnh hưởng đến chuyến bay. Chưa đạt được: Do kỹ năng tin học còn hạn chế nên việc soạn thảo văn bản còn chưa được nhanh tróng. Cần đến sự hướng dẫn và chỉ dẫn của anh chị trong công ty. 3.4.1.3. Nội dung thứ ba: Thiết kế Tour du lịch, tính giá Tour Bảng 3.4. Một số công việc liên quan đến Thiết kế Tour du lịch, tính giá Tour Mức độ STT Công việc tham gia Ngày tháng Số ngày hoàn thành Thiết kế 1 12/02 - 18/02/2020 07 Đạt Tour du lịch 2 Tính giá Tour 19/02 - 22/02/2020 04 Đạt (Nguồn: Tổng hợp của tác giả, 2020) + Thiết kế Tour du lịch Với công việc được giao em được thiết kế Tour du lịch chủ đề Lễ hội (rất phù hợp trong khoảng thời gian vừa nghỉ Tết Nguyên đán). Tuy đây là công việc đầu tiên được giao và khác với chuyên ngành em được học nhưng đã chủ động tìm hiểu kiến thức thiết kế một tour du lịch trên mạng Internet, cùng tham khảo với 2 bạn sinh viên thực tập chuyên ngành du lịch trường Cao đẳng nghệ thuật Thái Nguyên để có tiền đề hữu ích phục vụ công việc thiết kế Tour. Xây dựng một Tour trọn vẹn em cần phải tìm hiểu thật kỹ lưỡng địa điểm du lịch, do đó căn cứ vào nhu cầu và đối tượng khách hàng em chọn Tràng An - Bái Đính là điểm đến cho Tour của mình. Sau khi nộp Tour đã thiết kế em tiếp thu và chỉnh sửa phù hợp với nhận xét và góp ý của A Phong - GĐ. Một tour du lịch luôn phải đảm bảo các yếu tố phù hợp đối tượng khách hàng, lịch trình cân
52 đối; giá cả hợp lý, có sự hấp dẫn tránh nhàm chán, Khách hàng có lựa chọn sử dụng sản phẩm của công ty hay không phụ thuộc vào chất lượng của dịch vụ mà công ty cung cấp, đòi hỏi người thiết kế Tour và xây dựng dựng sản phẩm luôm sáng tạo, tạo sự khác biệt với những đối thủ là đơn vị, doanh nghiệp làm trong ngành nghề du lịch. Đã bắt đầu làm quen với việc thiết kế Tour, em tiếp tục lựa chọn thiết kế tour thứ 2 và 3 là Tour DLCĐ kết hợp tại địa bàn Ba Bể, lịch trình và hoạt động phù hợp theo mùa du lịch tạo thu hút sự khám phá và trải nghiệm cho khách du lịch. Em đã không ngừng học hỏi những kiến thức, bài học từ anh chị nhân viên chia sẻ; chủ động tìm hiểu những kiến thức du lịch, những Tour du lịch hay được đăng tải trên các trang mạng xã hội. + Tính giá Tour Giá Tour là một yếu tố quan trong ảnh hưởng đến quyết định của khách hàng.Giá Tour hợp lý sẽ đem lại sự hài lòng cho khách hàng với những gì họ chi trả cho dịch vụ mong đợi. Thông qua công cụ Excel, em được hướng dẫn liệt kê các khoản chi, tính lợi nhuận mỗi Tour, khoản chi cho nhân viên bán Tour và giá công khai cho khách hàng. Từ đó thực hành tính giá Tour đã thiết kế và công khai giá trên giấy giao dịch với khách hàng. Hình 3.4: Tour du lịch Ba Bể tự thiết kế (Nguồn: Thiết kế của tác giả)
53 Nhận xét bản thân: Kết quả đạt được: Qua thiết kế nhiều Tour du lịch em đã nắm được các bước cơ bản khi thiết kế một Tour du lịch, phát huy được sự sáng tạo trong các thao tác như: sắp xếp lịch trình, lồng ghép hoạt động, Biết cách thiết kế phù hợp với nhu cầu và đặc điểm du lịch của các đối tượng khách hàng và nhận được lời khen có cố gắng của anh chị nhân viên. Biết liệt kê những khoản thu chi, giá thực, giá công khai, chia phần trăm đối với nhân viên kinh doanh bán Tour. Đưa ra mức giá phù hợp với khách hàng và điều chỉnh lịch trình, dịch vụ đặt ăn uống, phòng nghỉ phù hợp với Tour. Chưa đạt được: Do lần đầu được thiết kế Tour du lịch nên còn lúng túng và bỡ ngỡ, phải tìm tòi kiến thức Tour, địa điểm du lịch bằng Internet, từ anh chị nhân viên chuyên thiết kế và kiến thức tiếp thu được từ 2 bạn sinh viên chuyên ngành Du lịch. 3.4.1.4. Nội dung thứ tư: Đăng tải quảng cáo Tour du lịch, tư vấn khách hàng online Bảng 3.5. Một số công việc tại công ty liên quan đến đăng tải quảng cáo Tour du lịch, tư vấn khách hàng online Mức độ STT Công việc tham gia Ngày tháng Số ngày hoàn thành Học và đăng tải 1 02/03 - 07/03/2020 05 Đạt quảng cáo Tour du lịch Tư vấn khách hàng 2 05 - 10/03/2020 05 Đạt online (Nguồn: Tổng hợp của tác giả, 2020) + Học và đăng tải quảng cáo Tour du lịch: Du lịch đang được xác định là ngành kinh tế mũi nhọn, và ngày càng nhiều các doanh nghiệp bước chân vào mảnh đất màu mỡ này. Chính vì vậy mà sự cạnh
54 tranh trong ngành du lịch là vô cùng gay gắt. Để tồn tại trong môi trường đầy khốc liệt đó, các doanh nghiệp ngoài các sản phẩm, dịch vụ tốt còn cần phải có các nội dung quảng cáo hấp dẫn, thu hút người đọc. Sau thiết kế Tour du lịch công việc tiếp theo là quảng cáo Tour để khách hàng biết đến và lựa chọn. Theo phương thức kinh doanh truyền thống và online em được hướng dẫn cách đăng tải trên các trang mạng xã hội.Trong các tour du lịch, điều du khách cần là những “trải nghiệm” và “sự hấp dẫn”. Trong quá trình viết lưu ý nên lên chi tiết từng phần và giới thiệu cho họ biết về các điểm đặc biệt trong mỗi Tour như: phòng khách sạn, nhà hàng, các điểm đến du lịch, hoạt động thú vị trong mỗi ngày, giá và những chương trình ưu đãi trong mỗi Tour. Khách hàng, họ sẽ biết được đâu là các tour du lịch phù hợp và đúng nhu cầu của họ. Nhiệm vụ của người cung cấp Tour là khiến cho những nhu cầu của họ tương thích với nội dung quảng cáo du lịch. Một bài viết giới thiệu Tour cần đảm bảo yếu tố hấp dẫn, khác biệt, sáng tạo, nhưng không nhất thiết cần đủ thông tin Tour để gây sự tò mò và thu hút khách hàng tìm hiểu, tăng tương tác khi bán hàng. Hình 3.5: Đăng tải Tour trên mạng xã hội (Nguồn: Bài đăng của tác giả)
55 + Tư vấn khách hàng online: Thời buổi cạnh tranh khốc liệt, thương trường như chiến trường, định vị được khách hàng mục tiêu đã khó, tiếp cận được với khách hàng càng khó hơn, và chốt được đơn hàng lại càng gian nan vất vả. Được truyền tải được kiến thức đó em hiểu rằng công việc tư vấn khách hàng vô cùng quan trọng. Phản hồi khách là công việc của một cá nhân nhưng mang hình ảnh và tiếng tăm cho cả một công ty. “Khách hàng là thượng đế”, trong mọi hoàn cảnh một người nhân viên tư vấn phải luôn giữ thái độ vui vẻ, niềm nở, thân thiện, và sẵn sàng cung cấp thông tin và giải đáp những thắc mắc. Qua đó em được giải đáp và tư vấn khách hàng trên mạng xã hội bài mà chính mình đăng tải lên. Hình 3.6: Phản hồi khách hàng trên mạng xã hội (Nguồn: Bài đăng của tác giả)
56 Nhận xét bản thân: Kết quả đạt được: Em đã biết cách soạn thảo bài quảng cáo Tour đảm bảo các yếu tố đề ra, tư vấn khách hàng để phục vụ cho đáp ứng nhu cầu khách hàng hiện tại và chăm sóc khách hàng về sau, tạo dựng mối quan hệ gắn bó giữa công ty và khách hàng. Chưa đạt được: Do vốn từ còn hạn chế nên em gặp chút khó khăn trong quá trình soạn bài đăng và tư vấn khách hàng. Nhưng em đã cố gắng khắc phục và chủ động tham khảo những tuýp tư vấn khách hàng online trên mạng Internet. 3.4.1.5. Nội dung thứ năm: Tham gia gặp gỡ, kết nối đối tác cùng anh chị nhân viên trong công ty Sau kỳ nghỉ lễ Tết Nguyên Đán em được tham gia cùng anh chị trong công ty đến chúc Tết đối tác, khách hàng tại Trường Công nghệ thông tin và truyền thông Thái Nguyên và tại TP. Bắc Kạn. Với tinh thần theo chân học hỏi và tiếp xúc làm quen em đã tiếp thu được nhiều kiến thức và có thêm kỹ năng ứng xử cho bản thân. Trong môi trường năng động chuyên nghiệp em ý thức rằng bản thân cần luôn dự bị những bộ câu giao tiếp phù hợp sử dụng cho từng hoàn cảnh nhất định. Từ ngay khi học Đại học thì kỹ năng giao tiếp đã trở nên rất cần thiết để duy trì mối quan hệ với mọi người, đặc biệt là với đối tác và khách hàng trong môi trường kinh doanh. Công ty HASU luôn chú trọng việc chăm sóc khách hàng và giữ mối quan hệ với đối tác làm ăn, do vậy công ty thực hiện nhiều chuyến đi gặp gỡ nhân dịp sau kỳ nghỉ Tết và rất may mắn em được tham gia một chuyến đi vô cùng ý nghĩa này. Ngoài ra, trong những thời gian nghỉ giải lao anh chị em nhân viên cùng ngồi “thưởng trà”, đọc những cuốn sách kiến thức du lịch, đời sống, kinh
57 doanh, và chia sẻ những câu chuyện đời sống, gặp gỡ khách hàng hay về những ý tưởng xây dựng sản phẩm du lịch. Nghe và trao đổi, nói chuyện cùng mọi người em lĩnh hội được rất nhiều kiến thức và bài học hay cũng là cơ hội em được bày tỏ những quan điểm, sáng kiến của mình và gắn bó với mọi người hơn. Bên cạnh đó sau những buổi làm việc nhân viên trong văn phòng thường xuyên hẹn nhau ăn trưa mỗi tuần, ngay từ tuần đầu mà em làm quen và cắt ngắn khoảng cách với anh chị nhân viên hơn, có thái độ thân thiện và luôn tạo không khí vui vẻ. Vì trong môi trường làm việc để công việc diễn ra thuận lợi và hiệu quả thì sự gắn bó giữa các nhân viên trong một công ty là vô cùng cần thiết. 3.4.2. Những thuận lợi và khó khăn 3.4.2.1. Thuận lợi Khoa Kinh tế là một khoa mũi nhọn của trường Đại học Nông Lâm, Lãnh đạo trường và lãnh đạo khoa luôn quan tâm tạo điều kiện tốt cho sinh viên học tập, rèn nghề. Khoa có đội ngũ giảng viên trình độ chuyên môn cao, nhiệt tình trong công tác giảng dạy và hướng dẫn sinh viên thực tập, rèn nghề. Trong quá trình học tập dưới ngôi trường Đại học những kiến thức em tích luỹ được từ thầy cô giảng dạy trên giảng đường và các bạn rất cần thiết và phục vụ rất đắc lực cho công việc. Kết thúc đợt thực tập em đã được nhận được nhiều điều, em đã lập kế hoạch cụ thể cho từng buổi thực tập, chủ động tìm hiểu những kiến thức liên quan đến lĩnh vực hoạt động của công ty, trau dồi kỹ năng cần thiết, chủ động trong mọi công việc, hoàn thành nghiêm túc và báo cáo kết quả công việc được giao. Hoàn thành xong mỗi công việc được giao em nhận được nhiều lời góp ý, nhận xét và khen ngợi của anh chị hướng dẫn em rất vui vì khả năng của mình đã được ghi nhận. Trong quá trình thực tập, em đã rèn luyện tác phong làm việc, kỹ năng tin học văn phòng được trau dồi, hiểu biết thêm nhiều kiến thức chuyên ngành du lịch và kiến thức xã hội, khả năng giải quyết công việc nhanh chóng, hiệu quả. Đồng thời, đó cũng là những
58 yếu tố cần thiết cho công việc sau này khi em ra trừng với tấm bằng tốt nghiệp Đại học. Qua quá trình thực tập tại Công ty HASU, em thấy được sự năng động, chuyên nghiệp, sáng tạo của đội ngũ nhân viên trẻ tuổi. Em có cơ sở xây dựng được các mối quan hệ mới, đây là tiền đề để sau khi ra trường xin việc.Anh chị nhân viên luôn tận tình chỉ bảo, chia sẻ những kinh nghiệm, những kỹ năng và kiến thức cần thiết cho công việc cũng như cuộc sống. Do vậy, em thấy dù được làm việc ở bất kỳ môi trường nào, công việc gì cũng cần sự chủ động, ham học hỏi và gắn bó với mọi người để công việc được hiệu quả hơn, Tiếp đó, nhà trường hết sức tạo điều kiện giới thiệu giáo viên hướng dẫn cho em là cô Vũ Thị Hải Anh, cô đã rất chu đáo, tận tình hướng dẫn trong quá trình thực tập. 3.4.2.2. Khó khăn Do thời gian thực tập tại cơ sở ngắn nên em chưa tìm hiểu một cách đầy đủ và toàn diện những hoạt động kinh doanh trong năm của công ty: Thực tập vào thời gian dịch bệnh Covid, có 01 tháng cách li xã hội theo quyết định của Nhà nước nên em không được tham gia thực tập nhiều và đấy cũng là cản trở cho những doanh nghiệp làm du lịch, lượng khách đặt Tour và gói du lịch rất ít vào đầu năm 2020 và không có tại thời điểm cách li. Do đó nhiều hoạt động dự kiến em ít có cơ hội tham gia thực tế và học hỏi. Lần đầu được thực tập tại một môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp nên em còn khá rụt rè và bị động khi tiếp xúc với công việc được giao.Việc thích nghi môi trường và văn hóa công ty chưa được nhanh nhạy và cần một thời gian để thích nghi. Về thời gian, khi học tập trên lớp, thời gian đến lớp cần đúng giờ thì ở công ty chủ động đến sớm trước giờ làm là rất cần thiết. Điều này khiến em thay đổi nhanh và tạo được ấn tượng tốt với mọi người, thể hiện được tác phong tốt và sự chuyên nghiệp trong công việc. Bên cạnh đó, em chưa nắm thật vững chắc các kiến thức đã học ở trường
59 để tự tin áp dụng trong công việc, khả năng thực hành còn chưa tốt. Như kỹ năng tin học văn phòng, quy tắc soạn thảo văn bản, sử dụng máy photo còn lúng túng và cần sự chỉ dẫn của anh chị trong công ty. Em còn bỡ ngỡ cuộc sống ban đầu nên khó hòa nhập với mọi người, không mạnh dạn đề xuất ý tưởng hoặc không dám thắc mắc. Lĩnh vực nghiên cứu còn khá mới mẻ với em nên chưa được sự tin tưởng hoàn toàn từ cơ sở thực tập, chưa được giao nhiều công việc. 3.4.3. Tóm tắt kết quả thực tập Trong thời gian thực tập tại công ty HASU đã giúp em được tiếp xúc và làm việc trong môi trường làm việc thực tế, có nhiều kiến thức bổ ích. Em đã nghiêm túc trong mọi công việc được giao, cố gắng hoàn thiện bản thân và không ngừng học hỏi kiến thức, kinh nghiệm từ mọi người xung quanh. Công ty không chỉ là môi trường làm việc mà còn là nơi tạo dựng những mối quan hệ tốt đẹp, nơi chia sẻ và trao đổi những giá trị cuộc sống. Môi trường làm việc giúp cho bản thân được củng cố kiến thức, kỹ năng, có sự chủ động, sáng tạo hơn. Phát huy được khả năng của bản thân và đem lại những kết quả xứng đáng và sự tín nhiệm của mọi người. 3.4.4. Bài học kinh nghiệm rút ra từ thực tế Thời gian thực tập tuy không phải là dài nhưng cũng cho em nhiều bài học kinh nghiệm, tích lũy cho mình những kinh nghiệm nhất định để làm hành trang cho những bước đi sau này, em đã học hỏi và rút ra được nhiều kinh nghiệm như sau: Bài học về ngôn ngữ hình thể: Khi được làm việc ở môi trường văn phòng và chuyên nghiệp, từ trang phục, quần áo, giày dép đến cử chỉ hành động đều phải phù hợp và đúng mực. Nhìn nhận được từ các anh chị nhân viên từ những buổi đầu thực tập em ý thức được và thực hiện tốt, để tạo cảm tình với không chỉ nơi làm việc và còn tạo sự chuyên nghiệp đối với đối tác, khách hàng khi
60 đến văn phòng của công ty. Ngoài ra, sớm nhận được mỗi công ty có văn hóa làm việc riêng, em chủ động tìm hiểu và bắt kịp văn hóa đó, hòa nhập cùng mọi người trong công ty rút ngắn thời gian làm quen từ đó quá trình làm việc đạt hiệu quả cao nhất. Bài học về thái độ: Học được những thái độ tích cực, đúng mực, chủ động, vui vẻ làm quen, giao tiếp với các anh chị nhân viên trong văn phòng cũng như các anh chị, cô chú làm việc tại tòa nhà nơi công ty làm việc; thái độ khiêm tốn, lắng nghe những nhận xét, nhắc nhở của các anh chị cũng như các bạn thực tập cùng. Bài học về tác phong công việc: Trong quá trình thực tập tại văn phòng em thực hiện công việc được giao một cách tự giác và nghiêm túc, báo cáo kết quả đạt được và không ngừng cố gắng nâng cao hiệu quả công việc. Phát huy khả năng sáng tạo của bản thân nhất là đối với ngành nghề đòi hỏi sự năng động, sáng tạo cao. Không ngừng học hỏi kiến thức chuyên ngành du lịch, kinh nghiệm mới, bài học kinh doanh của các anh chị. - Tích lũy được kỹ năng mới (kỹ năng giao tiếp, xử lý tình huống): Từ giao tiếp hạn chế em đã tự tin hơn khi giao tiếp với mọi người, không chỉ nhân viên mà còn với khách hàng của doanh nghiệp. Trong đó, kỹ năng xử lý tình huống cũng được trau dồi hơn. Kỹ năng quản lý thời gian: Rèn luyện được thói quen lên kế hoạch và thực hiện cân đối các công việc, trau dồi bản thân, sinh hoạt, giải trí, Kỹ năng tin học văn phòng: Đến thực tập em được giải quyết công việc chủ yếu trên máy tính, mạng internet. Từ soạn thảo các mẫu đơn từ, văn bản, thiết kế tour du lịch, tính giá tour, nhờ đó kỹ năng tin học văn phòng được trau dồi, đó cũng là điều kiện cần thiết cho bất cứ công việc nào sau khi ra trường cho các bạn sinh viên. - Có thêm nhiều người bạn, mối quan hệ,cơ hội: Đến môi trường mới